The Queen of Taste a Cortina d'Ampezzo. Appuntamento il 13 settembre. L’edizione 2025 del festival di alta cucina di montagna nel suo viaggio enogastronomico guidato dallo Chef Team Cortina sarà affiancato dallo chef pluristellato Enrico Bartolini, che proporrà un suo piatto speciale.

Presentato il manifesto della Barcolana 2025. illycaffè e Barcolana hanno presentato il Manifesto dell’edizione 2025 della regata, firmato da Robert Wilson, una delle ultime opere realizzate dall’artista scenografo statunitense scomparso lo scorso 1 agosto.

Settembre è il mese Mondiale dell’Alzheimer e con l'iniziativa Aggiungi il Viola a Tavola l'associazione Goffredo de Banfield ha  voluto coinvolgere il territorio per sensibilizzare ulteriormente tutte le persone sull’argomento. 

A Bohinj il 21 settembre 2025 c'è il Ballo delle Mucche, giunto alla 66esima edizione. La Festa delle Mucche è una manifestazione antica; fino agli anni Cinquanta era soprattutto una celebrazione per la gente del posto, che insieme ai pastori festeggiava la fine della stagione del pascolo, come le nostre feste della transumanza.

Le pLa ricetta della persicata l'abbiamo pubblicata su qb già nel 2013!  Tiziana Colombo @nonnapaperina.it ce l'aveva inviata per il nostro concorso Le pesche nel piatto, primo concorso regionale FVG per foodblogger in collaborazione con il comune di Fiumicello. 

Come fare il lasos piman la salsa creola al peperoncino. Una preparazione fondamentale in tutte le famiglie delle Seychelles. La lasos piman, servita con pesce appena pescato o carne alla griglia, è un concentrato di sapori che esprime l’essenza stessa della cucina creola seychellese: vivace, colorata e ricca di carattere. 

25 anni del Gruppo Culturale e Sportivo AJSER 2000. Dal gruppo di amici del 1986 a una grande comunità di sport, cultura e solidarietà.  Sabato 6 settembre 2025 presso l’ex Agriturismo Usaj Martin di Aurisina, il Gruppo Culturale e Sportivo AJSER 2000 festeggia il 25° anniversario dalla sua fondazione, un traguardo che corona una storia iniziata nel 1986 da un gruppo di amici e trasformata, dal 4 settembre 2000, in una realtà capace di coniugare sport, cultura e solidarietà.

Tortelli alla piacentina il piatto delle memoria di Giorgio Armani. Fioccano da ogni parte i ricordi di una lunga vita di successo. Noi che ci dedichiamo soprattutto al senso del cibo e della cucina, condividiamo un articolo che sintetizza il momento intimo della convivialità familiare e l'imprendorialità nel settore food del grande stilista. 

Il 2 settembre scorso si festeggia la ricorrenza della proclamazione dell'indipendenza del Vietnam (2 settembre 1045. Quale migliore occasione che riprendere la ricetta pubblicata Alcuni fa sul mensile cartaceo QUBI, come report di viaggio di Annalisa Sandri.

 Ricordate di incidere la caratteristica croce prima di infornarlo: serve a far uscire le fate. 

ECCO COME PROCEDERE.

Per il soda bread serve il paté di salmone affumicato. I cieli d'Irlanda li conosciamo tutti (Il cielo d'Irlanda si muove con te...
Il cielo d'Irlanda è dentro di te...) ma anche le acque irlandesi sono famose per il salmone che viene affumicato in modo tradizionale e con una certificazione BIO. 

A Venezia première del film Un anno di Scuola di Laura Samani. Un film girato con il sostegno della Friuli Venezia Giulia Film Commission - PromoTurismoFVG.

I maccheroni di Casanova. Quest'anno ricorrono i trecento anni dalla nascita di Giacomo Casanova. QUBÌ ne sta scrivendo moltissimo sui numeri cartacei, qui lo ricordiamo con un episodio poco conosciuto, appreso da un'intervista impossibile.  E con una citazione preziosa. 

Morivo di fame, e mi dissero che non c’era nulla da mangiare.

Ma, convinto del contrario, ordinai al locandiere, ridendogli in faccia, di portarmi burro, uova, maccheroni, prosciutto e formaggio parmigiano, poiché so che queste son cose che in Italia si trovano dappertutto.

Giacomo Casanova (1725-1798), Storia della mia vita, Parigi, 1797.