Christmas Cake ... per un Natale very British!
christmas fruit cake
Ci sono alcune tradizioni in Gran Bretagna che rimangono invariate da secoli. Una di queste è la preparazione della Traditional Christmas Cake da servire durante le feste natalizie. Questo dolce dovrebbe esser preparato almeno uno o addirittura due mesi prima di Natale. La particolarità sta proprio nella lunga attesa durante la quale l’unico compito sarebbe di “nutrire la torta” (in inglese to feed the cake) a intervalli regolari con il brandy o con il rum che, a loro volta, aiuterebbero la torta a maturare e a conservarsi nel tempo.
Christmas fruit cake 1
Ricette , Giulia Godeassi, Dolci, Natale, Dolci natalizi, Frutta secca, Gran Bretagna
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