Fassoneria riapre. E voi conoscete la Fassona?
Fassoneria: ripartenza
#ripartenza. Riapre la Fassoneria di piazza Emanuele Filiberto 4 a Torino, e lo fa con un progetto di…
Il carciofo dal cuore bianco
carciofo bianco ph carlo cavaliere
Sentite dire Bianco di Tanagro e pensate magari a un vino? Allora è ancora lungo il vostro percorso…
Olio Capitale in presenza NON si svolgerà
olio capitale logo
Olio Capitale, il salone dell’extravergine d’oliva di qualità, già riprogrammato da marzo 2021 al 28 al 30 maggio…
Conoscete i carducci? E il Moretto di Brisighella?
carciofo moretto in cesta
Nome scientifico: Cynara Scolymus. Terreno preferito: siliceo-argilloso,, tipico dei calanchi, ben esposto al…
Bauerntoast il panino del contadino
bauerntoast
Bauerntoast. Panino farcito con speck Alto Adige e formaggio. Che ci vuole per fare un panino, potreste chiedervi. Dipende…
Panini Italian Kings: Burger king e Parmigiano reggiano dop
The Parmigiano Reggiano BurgerÈ il Parmigiano Reggiano l'ingrediente distintivo del nuovo Burger King. Il panino, che andrà ad…
Extra vergine: come comunicarlo
razione k videoUna tavola rotonda virtuale ha riunito in rete circa 400 persone da Agrigento a Jesolo, da Parigi a Barcellona.…
Carbonara Day. Barilla & Alkemy raccontano la storia del piatto
carebonara day
6 aprile: #Carbonara Day. Un video da guardare. La storia della nascita della Carbonara. Il cortometraggio – ideato e…
Amor Bimbi, la farina che nutre il cambiamento
amor bimbi
MOLINO MORAS, con sede a Trivignano Udinese, con il supporto dell’ISS, ha creato un prodotto che risponde alle esigenze di adulti…
Dichiarazione d'amore (al carciofo)
Nel 1941 Picasso dipinse anche una donna con carciofo, opera spesso rielaborata da artisti meno famosi anche per arricchire artisticamente…
Casciotta d'Urbino dop e colazione pasquale
casciotta d urbino e colazione pasquale marchgiana
#casciottadurbinodop La casciotta d'Urbino, insieme a crescia, uova, frittata e…
Despar marchio storico di interesse nazionale
despar storica
Despar è ufficialmente un marchio storico di interesse nazionale. L’Insegna ha infatti ottenuto l’iscrizione nel registro…
Depenalizzati i reati alimentari
courtesy of ICQ
Aggiorniamo il comunicato. In data 20 marzo 2021 il Consiglio dei Ministri su proposta del presidente Mario Draghi e…
Le nuove filiere agroalimentari. E non solo
promo filiere
Da tempo consideriamo le filiere agroalimentari come processi a tutela della qualità dei prodotti regionali o nazionali, in…
L'Italia dell'extravergine da scoprire a Olio Capitale
olio capitale 2021 logo grande#oliocapitale. Incrociamo le dita e speriamo che questo grande evento che trasforma Trieste nella capitale…
Scopri quali sono i ristoranti dell'olio
Premi AIRO 2021Olio Extra vergine di oliva in cucina: ecco la Selezione Airo 2021 dei Ristoranti dell'Olio. Premiati ristoratori, chef,…
L. A. Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritellizandi)
frittelle di L. A. Muratori
#ricettedaleggere. Oggi a fine febbraio, a Carnevale ormai archiviato, mi regalo e spero di fare un dono gradito…
Premiazione del miglior piatto a base di pitina
premio Mattia Trivelli
Premiazione online per il concorso dedicato a Mattia Trivelli per il miglior piatto a base di #Pitina. Appuntamento…
National Chili Day
National Chili Day
Oggi 25 febbraio è il National Chili Day" (il chili è il piatto preferito da 7 americani su 10). Il…
