Tortelloni rossi con crema di piselli
Tortelli rossi su crema di pisellini
Anche se per comodità utilizzo la macchinetta per la pasta (non me ne vogliano i…
Qui trovate le ricette che Alessandra crea in esclusiva per qbquantobasta!
Tortelli al cacao con ricotta e arancia
I tortelli al cacao molto spesso vengono accompagnati da un condimento salato, ma questa volta ho voluto provare a realizzare dei veri e…
Al forno, Dolci, Pasticceria, Torte, vegetariano, vegood, veg
Torta arancia all'acqua
La torta arancia all’acqua è un dolce privo di uova, latte e burro. È leggera, umida e morbidissima, perfetta se accompagnata da una tisana…
Ricette , Al forno, Verdure, Cucina Sana, vegetariano, vegood, veg
Pizza di cavolfiore
I puristi diranno “Questa non puoi chiamarla pizza!”. Ovviamente questa è una simpatica variante senza glutine e senza farina che…
Ricette , Autunno, Cucina Sana, vegetariano, vegano, vegood, veg
Tempeh marinato con prugne al timo
Tempeh con prugne
Il tempeh, noto anche come “carne di soia”, si ottiene dalla fermentazione dei fagioli gialli di soia. Proprio questa…
Ricette , Primi Piatti, Cucina Italiana, Autunno, Patate, Cucina Sana, vegetariano, vegano, vegood, veg
Zuppa rustica di funghi, patate e castagne
Zuppa di funghi patate e castagne Vegood
Ottobre è arrivato! L’aria è più fresca, il profumo è tipico di questo particolare momento…
Pasta, Primi Piatti, Verdure, Cucina Sana, vegetariano, vegood, veg
Fusilli di mais con prugne, pecorino e noci
Amo le paste fredde in ogni stagione! Sono talmente versatili da poter essere condite con gli ingredienti più vari, in tutti iperiodi…
L'anguria nel piatto e nel barattolo
Panzanella di anguria
Agosto, mese canonico dell'anguria. Noi di qb ve la proponiamo non solo in semplici fette da gustare voluttuosamente…
MUG CAKE AL CACAO E PESCA
La mug cake è entrata prepotentemente nelle nostre cucine ormai da qualche anno. Esiste anche la versione salata, ma di certo quella dolce…
Torta albumina alle mele
Ricetta di Alessandra Disnan
La torta albumina mi piace particolarmente perché leggera, versatile e perfetta da abbinare alla frutta di…
Ciambellina di mela e limoncello
Ciambelline con le mele
Come morbidi biscotti alla mela e assolutamente gluten free. Come golose frittelle di Carnevale... Provatele. Sono…
Autunno, Verdure, Cucina Sana, vegetariano, vegood, veg
Biscottino-albero di Natale al cavolo nero
Biscottini natalizi al cavolo nero
Perfetti per l’aperitivo natalizio, questi biscotti regalano colore alla tavola imbandita e felicità ai…
finger food, Ricette , Al forno, Rosmarino, Cucina Sana, vegetariano, vegano, vegood, veg
Farinata di ceci e funghi
Farinata di ceci VEGood
La farinata è uno dei quei piatti che mangerei di continuo. La trovo perfetta anche come accompagnamento…
Dolci, Pasticceria, Autunno, Cucina Sana, vegetariano, vegano, vegood, veg
Muffin prugne e cocco al vapore
Muffin versione VEGood
Il muffin al vapore è una valida alternativa VEG e light al muffin con la più classica cottura al forno. La cottura…
Panzanella di anguria
La panzanella di anguria è un interessante antipasto “svuotafrigo”, che può diventare anche un piatto unico. L’anguria è una valida…
vegood, avocado, veg, Insalata, Pesche
Insalatina di pesche, pomodori confit e anacardi
INGREDIENTI: *100g misticanza *100g cicerchie già cotte *50g pomodorini ciliegino *30g anacardi al naturale *2 pesche noci sode *1 avocado…
Pancakes di Piselli e Ceci
Pancakes di piselli e ceci
Questa ricetta l’ho creata pensando al classico pancake americano. Quello morbido, caldo e avvolto da una cascata…
