Piero Zanini da 40 anni alla guida de La Taverna di Colloredo. Intervista
Piero Zanini
Il 20 ottobre 2019 il ristorante La Taverna di Colloredo di Monte Albano, una stella Michelin, ha festeggiato i suoi…
Intervista ad Alessandro Dal Zovo direttore della Cantina Produttori Cormòns
Intervista pubblicata nel numero di settembre 2019 del mensile qbquantobasta.
Raccontami. Che cosa ti ha portato a intraprendere gli studi…
Conoscete i whisky torbati?
Domenica 2 dicembre 2018 a Roma è in programma “A tutta torba”, alla sua terza edizione, dedicato ai whisky torbati con focus su…
Intervista all'assessore regionale Stefano Zannier
Intervista pubblicata nel numero di settembre 2018 del mensile qbquantobasta.Lei ha affermato nei suoi apprezzati primi interventi pubblici…
Giampiero Francesca ci spiega e racconta la nuova app gratuita
ph: Alberto Blasetti
Giampiero Francesca è direttore della rivista BlueBlazer e co-ideatore dell'app gratuita Guida ai migliori cocktail bar…
Stéphane Derenoncourt un enologo francese a Bolgheri
Esperienza italo-francese a Bolgheri: l'enologo consulente Derenoncourt a Campo della Sughera- Bolgheri. Conferire ai vini…
Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato
Per i Maya il cioccolato era un magico eliṡìr. Gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della…
Intervista a Mauro Giacomo Bertolli
Riportiamo l'intervista di Nello di Marcantonio a Mauro Giacomo Bertolli pubblicata nel numero di aprile di Lombardia Verde, dove Mauro è…
Intervista al gastronauta Davide Paolini
L'ultimo libro del gastronauta Davide Paolini (editore Longanesi) va assolutamente letto, perché non parla solo di chef, ma ci racconta la…
Intervista a Enzo Pontoni, azienda Miani
prima pagina dell'articolo-intervista pubblicato nel numero di dicembre 2017 di qbquantobasta
Il 9 giugno 2019 alla Fiera dei Vini di…
La seduzione del verde. Intervista a Daniela Cicioni
“Sono una cuoca senza ristorante, il mio lavoro è fare ricerca, consulenza e formazione”. È la prima frase, il vero…
Ribolla gialla come vino da tavola: Intervista a Valerio Civa
Pubblichiamo anche on line la la lunga intervista che Valerio Civa dei Tenimenti Civa ha rilasciato a qbquantobasta e che è stata…
I consigli di Marcello Coronini per la tavola di Natale
Marcello Coronini
Marcello Coronini è critico enogastronomico, ideatore e curatore dell’evento “Gusto in Scena”, che celebra “La…
Intervista ad Andrea Fofi di Spirit of Scotland
INTERVISTA AD ANDREA FOFI DIRETTORE ARTISTICO DI 'SPIRIT OF SCOTLAND' E DELL'EVENTO 'A TUTTA TORBA'. Seconda edizione di "A tutta torba",…
Per coltivare un futuro sostenibile, intervista all'assessore regionale Cristiano Shaurli
“Per coltivare un futuro sostenibile” è un titolo fortemente significativo del PSR. Ne parliamo con l’assessore regionale alle Risorse…
Giovanni Gandino il globe trotter del lievito madre
Pubblichiamo on line l'intervista a Giovanni Gandino già presentata qualche tempo fa sul nostro mensile cartaceo. L'occasione è la sua…
Pino Perrone Whisky Consultant Spirit of Scotland
Pino Perrone whisky consultant
La sesta edizione di 'Spirit of Scotland - Rome Whisky Festival', a Roma, il 4 e 5 marzo prossimi, si…
