Ribolla gialla come vino da tavola: Intervista a Valerio Civa
Pubblichiamo anche on line la la lunga intervista che Valerio Civa dei Tenimenti Civa ha rilasciato a qbquantobasta e che è stata…
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Giampiero Francesca ci spiega e racconta la nuova app gratuita
ph: Alberto Blasetti
Giampiero Francesca è direttore della rivista BlueBlazer e co-ideatore dell'app gratuita Guida ai migliori cocktail bar…
Stéphane Derenoncourt un enologo francese a Bolgheri
Esperienza italo-francese a Bolgheri: l'enologo consulente Derenoncourt a Campo della Sughera- Bolgheri. Conferire ai vini…
Intervista a Rossana Bettini autrice del libro E' autentico cioccolato
Per i Maya il cioccolato era un magico eliṡìr. Gli aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave. Per gli studiosi della…
Intervista a Mauro Giacomo Bertolli
Riportiamo l'intervista di Nello di Marcantonio a Mauro Giacomo Bertolli pubblicata nel numero di aprile di Lombardia Verde, dove Mauro è…
I consigli di Marcello Coronini per la tavola di Natale
Marcello Coronini è critico enogastronomico, ideatore e curatore dell’evento “Gusto in Scena”, che celebra “La Cucina del Senza” e i suoi…
Intervista ad Andrea Fofi di Spirit of Scotland
INTERVISTA AD ANDREA FOFI DIRETTORE ARTISTICO DI 'SPIRIT OF SCOTLAND' E DELL'EVENTO 'A TUTTA TORBA'. Seconda edizione di "A tutta torba",…
Per coltivare un futuro sostenibile, intervista all'assessore regionale Cristiano Shaurli
“Per coltivare un futuro sostenibile” è un titolo fortemente significativo del PSR. Ne parliamo con l’assessore regionale alle Risorse…
Giovanni Gandino il globe trotter del lievito madre
Pubblichiamo on line l'intervista a Giovanni Gandino già presentata qualche tempo fa sul nostro mensile cartaceo. L'occasione è la sua…
