San Dorligo della Valle-Dolina apre le Grandi verticali Civin FVG 2026 il 15 gennaio. Alla scoperta dei vini autoctoni in abbinamento a sapori locali con il Coordinamento regionale delle Città del Vino del Friuli Venezia Giulia. 

Conoscete i befanini toscani? Sono i biscotti che in molte zone della Toscana riempiono le calze della Befana di piccoli e grandi.  La ricetta che vi proponiamo è quella della Valle del Serchio, precisamente quella di Castelvecchio Pascoli (il paese dove visse il poeta è quello nel quale la tradizione è più forte).  

Non solo panettone, per le feste natalizie c'è anche il torrone. Un simbolo italiano di dolcezza da condividere nel periodo natalizio è proprio il torrone, preparazione antica a base di miele, albumi montati a neve e frutta secca, in particolare mandorle tostate.

Corsa della Bora 2026 con sole splendente, visibilità spettacolare e terreno asciutto: per la prima volta dopo anni l’evento clou del trail running invernale in Italia si svolgerà in condizioni meteo ideali per la corsa e la camminata.

Olio Officina Festival OOF 15esima edizione. Olio, l'oro verde che accende i sensi. Un percorso sensoriale che diventa esperienza condivisa a tra degustazioni, workshop, incontri e laboratori che mettono al centro il piacere e la cultura dell’olio.

Il tema della 15ª edizione, “Sensoriale”, apre un campo di esplorazione oltre il gusto: l’olio diventa materia viva, da leggere con tutti i sensi. Non un semplice atto percettivo, ma un modo per comprendere la complessità di un prodotto che porta con sé territorio, tecnica e cultura.

A Cena con Diritto-Manuale indispensabile per il mondo della ristorazione. Siamo lieti di annunciare dal prossimo numero, febbraio 2026, la collaborazione con il nostro mensile QUBI di Alessandro Klun, giurista con esperienza di oltre dieci anni nel settore della legislazione ristorativa.

I re Magi le figure che concludono l'allestimento dei Presepi sono Gaspare, Melchiorre e Baldassarre. Guidati dalla stella di Betlemme, giungono a destinazione il 6 gennaio, al termine delle festività natalizie, per offrire a Gesù i loro doni: oro, incenso e mirra. È nel XVIII secolo che le scene della Natività iniziano a fare la loro comparsa nelle case borghesi. I Re Magi sono da allora quasi sempre presenti, con un aspetto e uno stile che variano da una regione all’altra, da un'epoca all'altra. 

Corsa della Bora 2026 e top runner in arrivo anche dall'Australia.  La Corsa della Bora, evento di punta del trail running in Italia, il 4 gennaio 2026 porterà sul Carso atleti da oltre 40 nazioni. 

L'ultimo schiaffo arriverà in sala all’inizio del 2026. Il film, che vede protagonisti, per la regia di Giuseppe Battiston, i giovanissimi Adalgisa Manfrida e Massimiliano Motta, dopo le affollatissime anteprime friulane del Christmas tour, sarà presentato in anteprima per Trieste al cinema Ariston il 30 dicembre alle 20.30. 

Come i Depositi Minimi Influenzano il Gioco alle Slot. I depositi minimi nei casinò online rappresentano un fattore cruciale per i giocatori che desiderano iniziare a divertirsi con le slot machine senza investire somme elevate. Questo approccio permette di testare le piattaforme e le strategie di gioco in modo accessibile, influenzando direttamente l'esperienza complessiva e le possibilità di vincita.

Ricette veloci con il salmone. Per la prima proposta  che chiameremo insalata di cruditè o carpaccio di salmone - oltre al salmone di Mowi essential -  vi servono un avocado, un finocchio, dei ravanelli, yogurt greco, limone e olio evo.  Oltre agli indispensabili crostini e delle fogloline per decorazione. 

Le nostre navi-Vele e vapori. Talvolta i ricordi arrivano con un biglietto in una bottiglia spinta a riva dalle onde. In questo caso è stata un'amica di FB a ricordarmi che fra le millanta cose di cui ho scritto ci sono state anche le schede con immagini di 30 "vele e vapori" che Il Piccolo donò in omaggio ai suoi lettori. Illustrazioni di velieri, piroscafi a vapore, fino ai primi transatlantici che testimoniano il carattere di una città che si estendeva fino a dove arrivavano le sue navi. 

Anche i broccoli diventano stellati. Lo chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole, 1 stella Michelin, all’interno dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, propone una ricetta da gustare senza lasciarsi condizionare: "Spaghetti Gentile di Gragnano con calamaretti spillo, alghe, fagioli cannellini e broccoli marinati". Tecnica raffinata e materia prima eccellente creano  un equilibrio di sapori che conquista al primo boccone. Un piatto che profuma di mare, di terra e di festa.