La pizza napoletana dalle origini ai nostri giorni: il viaggio di Giustino Catalano tra storia, anima di Napoli e il sogno del piatto più amato al mondo. Il libro-testimonianza, appena uscito per Edizioni dell'Ippogrifo, è frutto di due anni di meticolose ricerche, interviste dirette e intenso lavoro di archivio
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Il vincitore della decima edizione della Capo in b Championship, svoltasi oggi 7 dicembre 2025 a Trieste, nell'ambito del Trieste Coffee Festival
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Trighetto lo spaghetto triangolare al triplo pomodoro. La ricetta, firmata da Chef in Camicia, utilizza lo spaghetto triangolare La Molisana, studiato per garantire tenacità alla masticazione e resistenza in cottura (rimane sempre leggermente al dente).
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Giubileo degli apicoltori in Duomo a Udine. I quattro Consorzi provinciali, con 1.800 iscritti e 38mila arnie, hanno celebrato oggi 6 dicembre a Udine il patrono Sant'Ambrogio.
“Angeli come sciami di api”: nel duomo di Udine oggi è echeggiato il celebre paragone di Dante Alighieri nel Canto XXXI del Paradiso della Divina Commedia. La celebrazione è stata anche l'occasione di trarre un bilancio dell’annata.
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Sapori Senza Confini sul monte Lussari Slow Alpe Adria. Un appuntamento culinario dedicato ai sapori di Italia, Slovenia e Austria, ispirato alla filosofia Slow Food. Tre ristoranti, un unico viaggio nel gusto del territorio Alpe Adria. Con piatti tipici e vini locali del Friuli, Slovenia e Carinzia.
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Presepi FVG - La tradizione che prende forma 2025-2026. Nella Sala Kugy del Palazzo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia di Udine è stata presentato il ricco e coinvolgente calendario della manifestazione Presepi FVG, il grande contenitore degli eventi natalizi promossi dal Comitato regionale delle Pro Loco del Friuli Venezia Giulia dell’Unione nazionale Pro Loco d’Italia.
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Apre il 5 dicembre il nuovo 1224 Restaurant Cortina. Baita Piè Tofana, riferimento della scena gastronomica ampezzana, sarà all'interno dello storico Grand Hotel Savoia – A Radisson Collection.
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Belgian Beer Festival a Fiuggi. Nella località celebre per le sue acque termali arriva il profumo del luppolo con il primo Belgian Beer Festival. Birre natalizie, degustazioni e brasserie d’eccellenza.
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Il Calendario dell'Avvento QUBÌ per i nostri lettori. Sta arrivando il Natale e per accompagnare i giorni dell'attesa anche noi abbiamo preparato uno speciale Calendario dell'Avvento, ricco di sorprese e regali.
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Come fare la casetta in pan di zenzero. Già in età medievale era diffusa una preparazione dolce a base di pasta frolla e spezie. I Lebkuchen, tipici biscotti speziati tedeschi, sono citati nel 1296 a Ulma e nel 1395 a Norimberga. Nei secoli questi dolci assunsero diverse forme e si diffusero in tutta l’Europa del nord e anche in Inghilterra. La moda di costruire nel periodo natalizio queste dolci casette nacque in Germania nel 1800 ispirandosi alla fiaba di Hansel e Gretel dei Fratelli Grimm.
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Scopri i regali di QUBÌ! Clicca sulla casellina colorata, ogni giorno un regalo diverso!
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Da lunedì 1 dicembre, il Comune di Duino Aurisina con tutte le sue frazioni si vestirà della luce del Natale. Alle17, davanti al Municipio, ad Aurisina Cave, si terrà l’accensione ufficiale dell’albero di Natale, alla presenza del Sindaco Igor Gabrovec, della Giunta e dei dipendenti comunali. La cerimonia sarà accompagnata dalla benedizione di don Fabio La Gioia e dalle note della Società Bandistica/Godbeno društvo Nabrežina.
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Arriva in tavola il riso friulano. Presentato il primo raccolto del Consorzio di produttori, che ha deciso di investire su questo cereale di antica tradizione, di cui si era ormai, nella nostra regione, si erano perse la storia e la diffusione.
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Lo Stringher di Udine protagonista a Korçë per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2025. Dal 17 al 21 novembre 2025 l’Istituto “Bonaldo Stringher” di Udine ha partecipato ufficialmente alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, prendendo parte a un ricco calendario di iniziative organizzate a Korçë, in Albania.
Ais Veneto premia i sette miglior vini della regione e presenta la nuova edizione della guida Vinetia. La Guida ai vini del Veneto è il portale che ogni anno mappa le migliori espressioni enoiche regionali.
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Presentati oggi Trieste coffee Festival e Trieste coffee Experts nella sede della Camera di Commercio Venezia Giulia. Ampio programma di iniziative che puntano a valorizzare il caffè e la sua filiera.
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