Conoscete il teff, cereale miracoloso?
In occasione di Sana Restart 2020, Free From Hub ha creato dei momenti di approfondimento dedicati al mercato e ai prodotti free from.…
Tempo di zucche, in friulano cocis, italianizzato cozze
Tempo di zucche … e per i furlani tempo di cozze. Qualche anno fa pubblicammo sul nostro mensile un articolo del professor Enos…
Ciro di Maio, pizza con le orecchie a Brescia
Frattamaggiore è un comune del Napoletano di circa trentamila abitanti, più noto forse alle pagine di cronca giudiziaria che alle…
Pasta deliziosa al tonno vero sapore
#pastaday. Il 25 ottobre si celebra il #WorldPastaDay. Vi proponiamo una ricetta adatta anche per principianti, per quelli che sono in…
Francobollo per Gianni Rodari
Lo mettiamo in #lifestyle il ricordo di #Gianni Rodari? Certo che sì, il suo era un modo di raccontarci la vita davvero bello! Del resto…
Confettura di zucca
Confettura di zucca
Ingredienti
1000 g di polpa di zucca
il succo di 1 limone
1 busta di pectina
800 g di zucchero
Buchteln,focaccine mitteleuropee con variante zucca
I buchteln sono delle semplici focaccine casalinghe, caratterizzate dall'essere cucinate vicine vicine in modo da essere praticamente…
Si parla ancora di Cucurbita e anche di indice glicemico
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Lighty Jack un drink per Halloween
Lighty Jack, un drink con la zucca! Lo propone il bartender Vincenzo Tropea, del ristorante Pierluigi di Roma. Un twist su un classico Gimlet…
Dolce con mele e mirtilli
Mela Val Venosta ci propone una ricetta dell'amica foodblogger Elena di www.cucinama.com, una Briséè dolce con mele Val Venosta Red…
Torta universo di Loretta Fanella
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Rarum vini storici di Alois Lageder
"Vini di annate storiche sono comparabili con persone anziane che sono rimaste giovani nello spirito. Questi vini hanno una personalità…
Pollo al forno su purea di zucca
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Halloween all'irlandese
L’antica festa celtica di Samhain, che cadeva tra l'ultimo giorno di ottobre e il primo giorno di di novembre, celebrava la fine del…
Riso in zucca, ricetta stellata
Un caldo risotto con verdure miste, servito in una perfetta bowl autunnale: la zucca. Una rivisitazione di un grande classico, nata…
#ripartenza con il Biancospino
Il biancospino è un arbusto longevo, che si caratterizza per una crescita lenta e costante. Non a caso ha voluto chiamarsi così il nuovo…
Edizione 2020 di Sapori del Carso
Presentata l’edizione 2020 di Sapori del Carso, manifestazione giunta ormai alla 19. edizione: raggruppa ristoratori, panificatori, negozi…
Panettone con il torrone. La ricetta professionale
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Penne di farina di piselli con ragù al tacchino
#pas#pastaday e le nostre proposte di formati di pasta con farine speciali. Proposte sane gustose e golose, decisamente da sperimentare.…
Aperitivo alla giapponese tra ikebana e sake
Ikebana: non solo composizioni floreali. La parola giapponese ikebana- arte della composizione di fiori recisi - la conosciamo tutti ormai.…
Fusilli 100% ceci al pesto di noci e salvia
#pastaday del 25 ottobre. Un'altra proposta golosa e velocissima per la vostra tavola. Ora siete decisamente pronti a dare il meglio a voi…
Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Giornata Mondiale dell’Alimentazione, un italiano su tre confessa di saltare la prima colazione. Altri errori? Credere che dieta…
Birrificio-cucina: DoppioMalto a Milano
#ripartenza. Apre a Milano in via Liguria 47, DoppioMalto, ristorante con piccolo birrificio, che permetterà agli ospiti di degustare la…
Fusilli al mais con spinaci e formaggio di fossa
Un'altra ricetta per il #pastaday, usando però delle paste speciali, in questo caso dei fusilli al mais. L'ho preparata come una carbonara,…
Penne di farina di riso con ragù di lenticchie
Per il Pasta day, che cade convenzionalmente il 25 ottobre, vi ho già suggerito delle ricette alternative di primi piatti di pasta.…
Sotto i cieli d'Irlanda a mangiare ostriche
#Cosedarifare. In Irlanda il consumo delle ostriche è una tradizione presente da oltre 4.000 anni: ecco il motivo per cui l'ostrica…
