Cocktail analcolico a base di mela Golden
Si chiama Newton questa ricetta di cocktail analcolico a base di mela della Val Venosta elaborata in collaborazione con la scuola Liquid…
Consistenze di pasta e dell'orto dall'Abruzzo
La ricetta della tradizione abruzzese è stata pubblicata nella rassegna speciale “A tavola con le Donne del Vino”. Il…
Dessert di viole e tarassaco in bicchiere
La ricetta è tratta dal libro "Bicchieri da gustare" di Isidoro Consolini - Bibliotheca Culinaria editore. Fotografie di Riccardo…
La piadina romagnola secondo Giovanni Gandino
E' stato molto interessante partecipare a uno dei corsi di Giovanni Gandino alla Sincerotto Cooking School. Ho imparato anche molte notizie…
La ricetta originale della potizza- potica
“Cosa gli dai da mangiare? Potizza?” Ecco le parole con cui Papa Francesco ha dato il benvenuto a Melania Trump in visita…
Tiramisu alla rosa
Tempo di tiramisu, l'avete mai provato nella versione con le rose? A maggio è decisamente il momento giusto per provarlo. La ricetta è…
La pete friulana ai semi di papavero
Da piccola me la portavo a scuola. La custodivo gelosamente dentro a un fazzolettino di carta e, quando l’assaggiavo, chiudevo gli occhi…
Vignarola, la primavera nel piatto
All'Hassler di Roma lo chef Francesco Apreda ha presentato con successo nel menu di Pasqua una ricetta della tradizione gastronomica…
