LI FURBI CO L’ABBITI
Chi sono li furbi? Che cos'è l'abbiti? Il nome tipico di una ricetta autentica e popolare delle Marche. Li furbi co l’abbiti sono un piatto…
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Come fare i bretzeln
Vi ho raccontato sempre sulle pagine di qbquantobasta e anche qui on line la vera storia dei bretzel ma ora è il momento di spiegarvi come…
Arrosto di rana pescatrice agli asparagi
Édouard Manet dedicò ben due quadri all'ortaggio: L'asperge (L'asparagio) e Une botte d'asperges (Un mazzo d'asparagi). Lo scrittore…
Asparagi di Terlano con salsa bolzanina
Ricetta classica: Asparagi di Terlano con prosciutto e salsa bolzanina: Ingredienti Salsa bolzanina (per 4 persone): 2 uova…
Melanzana in saor
Amo le sarde in saor, sono una prelibatezza che mi concedo ogni tanto, ma in casa mia non a tutti piacciono, quindi, seguendo un po’…
Bretzel i pretiola dei monaci
All’Oktoberfest di Monaco vengono accompagnati da Weißwurst, senape dolce e birra. A Salisburgo li trovate in versione dolce o…
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Tortelli di zabaione di formaggio asìno caviale di tartufo nero e asparagi verdi: è una delle ricetta che lo chef Ivan Bombieri propone…
Casatiello dolce come un panettone
Panettone tutto l'anno. Oops, ma questo è un casatiello! Il casatiello è tipicamente una torta salata pasquale, a base di…
