Tortelli di zabaione di formaggio asìno
Tortelli di zabaione di formaggio asìno caviale di tartufo nero e asparagi verdi: è una delle ricetta che lo chef Ivan Bombieri propone…
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Casatiello dolce come un panettone
Panettone tutto l'anno. Oops, ma questo è un casatiello! Il casatiello è tipicamente una torta salata pasquale, a base di…
Salsa di noci per i pansoti
Non c'è solo la torta pasqualina fra le ricette tipiche pasquali della Liguria. e non c'è neppure solo il pesto da fare nel mortaio tra le…
Torta pasqualina
Piatto di origine antica, inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), la torta Pasqualina genovese…
Asparagi di Terlano con salsa bolzanina
Ricetta classica: Asparagi di Terlano con prosciutto e salsa bolzanina: Ingredienti Salsa bolzanina (per 4 persone): 2 uova…
Panna cotta alla vaniglia
Non avete ancora i boccioli di rosa pronti nel vostro giardino? Nessun problema: potete utilizzare i fiori eduli pronti per le decorazioni…
Non c'è Pasqua senza titole (a Trieste)
Il dolce tipico pasquale triestino è la pinza, ma altrettanto diffuse sono le titole, fatte con la medesima pasta lievitata. Le…
Stufato alla Guinness
Oggi 17 marzo è San Patrizio. Qui a qb ce n'eravamo proprio dimenticati di festeggiare il patrono dell'amata isola d'Irlanda e dei suoi…
