Vellutata di zucca mela Ambrosia™ e latte di cocco
Nacque da una piantina scoperta casualmente nei primi anni ’90 del secolo scorso dalla famiglia Mannell nel…
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Mousse di Robiola e Kiwi Green
Zespri® - con sede a Mount Maunganui in Nuova Zelanda - è leader mondiale nel settore del kiwi di qualità premium con un…
Coscette di pollo al miele
Va di moda il taglio casereccio anche nelle patatine surgelate. Noi che adoravamo quelle sottili che si friggevano meravigliosamente…
Linzer Torte
La Linzertorte (o torta di Linz) è caratterizzata da due deliziosi strati di frolla ricca e burrosa, preparata con la frutta secca profumata…
Ciambellone di zucca e mandorle
Una torta veg che non ti aspetti! Soffice, morbida, estremamente leggera, è adatta per la colazione, per la merenda e anche per il dopocena…
Buchteln dolci alla zucca e uva passa
Ingredienti per uno stampo grande. 300 g di farina di Manitoba, 200 g di farina di tipo 1, 150 g di farina bianca di farro, 7 g di…
Zucca arrosto
La zucca preparata in questo modo è davvero saporita! Può essere utilizzata come contorno o come condimento…
Vellutata di zucca speziata
Classica, delicata, confortevole! È la crema di zucca, l’ortaggio autunnale per antonomasia. Questa vellutata è molto semplice e…
Dolci, Natale, Dolci natalizi, Frutta secca, Gran Bretagna
Christmas Cake ... per un Natale very British!
Ci sono alcune tradizioni in Gran Bretagna che rimangono invariate nei secoli. Una di queste è la preparazione della Traditional Christmas…
Lasagnetta di scamorza e seitan
È Natale e non possiamo non concederci un piccolo capriccio goloso, ancorchè vegetariano. Questa lasagnetta bianca è delicata,…
Torta brioche allo yogurt
Soffice, morbida brioche! Perfetta per la colazione natalizia. Ideale per essere inzuppata nel latte o nel caffè oppure farcita…
Mince pies al cacao con mele Gala Bio Val Venosta e kumquats
Kumquats e Mele biologiche della Val Venosta bio,sono gli ingredienti utilizzati dalla nostra amica foodblogger Cristina per queste…
Pinza dell'epifania
Una ricetta tradizionale del Veneto e della Bassa friulana, una pinza bassa con uvetta e noci. Ecco per voi la ricetta da me testata.…
Che cos è e come si fa la bagna cauda
La ricetta è quella depositata dal notaio dall'Accademia della Cucina di Asti. Ingredienti per 12 persone: 12 teste di aglio, 6…
Pranzo della Domenica, Tradizioni, Patate, Animali da Cortile, Secondi Piatti, Carni
Quaglie arrosto e palline di patate
Le rimpatriate familiari, le tavole imbandite della domenica, la preparazione dei piatti con tanta cura “anche quando non si aveva niente”,…
Polpo Patate di Bologna D.O.P. valerianella con salsa al balsamico
Una ricetta di chef Dino Baldini con le Patate di Bologna D.O.P., una bontà eccellente! La Patata di Bologna D.O.P. è la prima patata…
