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Festa di San Marco: a Venezia si regala il bòcolo e si cucinano i risi e bisi

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risotto con scampi r bocolorisotto con scampi r bocolo

Il 25 aprile, giorno di San Marco, a Venezia si festeggia anche un bòcolo, cioè un bocciolo di rosa, mel nome di un antico amore, fra Tancredi e Vulcana, conclusosi tragicamente  Vi proponiamo una ricetta a tema, un risotto con petali di rosa ad accompagnare gli scampi; il tutto annaffiato di Prosecco. È proprio una #ricettadelgiorno poiché è stata creata proprio per questo giorno (e vi ricordiamo che a Venezia per la festa del Doge sono un must anche i risie bisi a tavola). Cliccate qui per conoscere la leggenda all'origine della festa e andate al nostro link per scoprire come fare la ricetta. 

Risotto con scampi e bocolo (bocciolo)

 


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