Il formaggio oltre l'assaggio: casearia Carpenedo
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La Casearia Carpenedo è oggi riconosciuta come primo laboratorio di affinamento di formaggi in Italia, nato dalla vision del suo…
Davide contro Golia: Parmigiano Reggiano vs Campbell's
sughi prego
Dopo una lunga querelle, il colosso americano delle zuppe Campbell’s – che produce un fatturato di 8 miliardi l’anno – ha…
Formandi Asta dei formaggi di malga
Formandi ph. Claudio Rizzi
Preziosi e rari formaggi di malga saranno messi all'asta domenica 1 dicembre 2019 dalle 16 a Sutrio. E' rivolta…
Il malga bellunese è il formaggio del cuore
I vincitori dell'edizione 2019 del concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore li conoscete già: ne abbiamo infatti già scritto qui…
Formaggio del cuore: and the winner is
Domenica 10 novembre 2019 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” sono stati proclamati i…
Conoscete questo formaggio fresco e grumoso?
Appassionati di formaggi e cheese addicted, riconoscete questo formaggio? E' fresco, la consistenza della cagliata è grumosa, secondo…
Conoscete le latterie turnarie?
Latteria turnaria, calendario e libretto del socio
Venerdì 8 novembre 2019 alle 20.30 nel Cinema Sociale di Gemona verrà…
Domenica 10 novembre sarà rivelato il vincitore del concorso Racconta il formaggio del cuore
Domenica 10 novembre 2019 alle 15 nell'ambito della XX edizione della manifestazione “Gemona, formaggio e dintorni” saranno proclamati i…
Qual è il miglior formaggio aromatizzato italiano?
Italian Cheese Awards 2019Il formaggio aromatizzato migliore d’Italia nella categoria caseifici è trevigiano. Emanuela Perenzin di San…
Duemila porzioni di frico a Cheese 2019
Frico slow food fvg a Cheese 2019
Duemila porzioni di frico e quasi 100 chili polenta apprezzati da 3 mila visitatori allo stand regionale…
Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!
Latteria turnaria di Santo Stefano di Buja, 1984 (archivio Luciano Di Bidino)
Ringraziamo l'Ecomuseo delle Acque del Gemonese e il…
33 caseifici celebrano il Parmigiano Reggiano di Montagna
Parmigiano Reggiano di montagna
Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto 2019 33 caseifici saranno presenti a Casina per fare assaggiare, vendere e…
Formaggi e latticini con latte di capra
Si chiama “All’ombra della Madonnina” ed è la più importante manifestazione in Italia dedicata a formaggi, yogurt e latticini realizzati con…
Formaggi di malga all'asta
A Sutrio successo per FORMANDI con assaggi e la singolare asta dei formaggi di malga. Il miglior formaggio di malga della…
Perenzin presenta tre nuovi ubriacati
La Perenzin, storica latteria di Bagnolo (San Pietro di Feletto TV) rende omaggio a Luigi Manzoni, celebre per aver creato i vini che…
Formaggi caprini di malga i vincitori
Foto Ennio Pittino
Sì è conclusa la 44^ Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collaborato anche ERSA,…
Caseifici agricoli aperti
Il 15 e 16 settembre 2018 in diciotto regioni d’Italia si potranno visitare settantadue Caseifici Agricoli e conoscere i produttori che…
Formaggio e ricotta di malga a Enemonzo
Caprini di malga ph Ennio Pittino
44esima Mostra Mercato del formaggio e della ricotta di malga di Enemonzo, a cui collabora anche…
