Un raviolo d'aprile con Satèn Barone Pizzini
wine pairing ravioli vs satèn
Inauguriamo questo mese con un po’ di allegria e uno stappo alla regola speciale: protagonisti…
Qui trovate gli abbinamenti vino e cibo che Cosima Grisancich suggerisce in esclusiva per qbquantobasta.
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Stappo alla regola in rosa
foto di Giulia Godeassi
La rubrica Stappo alla regola in questo mese di marzo è stata realizzata a quattro mani nel segno del rosa ed è…
Ancora Champagne, ma è un bianco fermo.
Reduci più o meno tutti noi da abbuffate natalizie e cenoni stellari, credo che un abbinamento “light” per il mese di gennaio sia la cosa…
È aromatico l'abbinamento di novembre di Stappo alla regola
Vi propongo un wine pairing tutto aromatico: un tipico piatto altoatesino accompagnato da un elegante Moscato alsaziano.
VINO: MUSCAT 2016…
Abbinamento da Oltreoceano per lo Stappo di ottobre
Rosso rubino impenetrabile. Precisa definizione olfattiva che si apre con note di frutta matura, mora e prugna, anche in confettura, poi…
Riesling viennese abbinato con...
Riesling in degustazione
Sono stata invitata a una degustazione da Divino in vino, piccola enoteca di Trieste, dove, talvolta Diego – il…
Stappo alla regola per semplici abbinamenti
ribolla feudi abbinamento
Cominciamo una nuova rubrica semplice ma, crediamo, interessante. Diamo il via a una nuova esperienza…
Vino mascherato vino macerato Ograde Skerk
Follia, sogno, illusione e un pizzico di mistero. Durante il periodo carnevalesco ognuno può diventare ciò che desidera. L’abbinamento di…
Friulano e baccalà mantecato
Per il mese di dicembre ho pensato a un abbinamento semplice, tradizionale e a mio avviso riuscito, un abbinamento che magari potreste…
ABBINARE I VINI MACERATI? SI PUÒ!
Malvasia macerata ZaroWinepairing dai colori decisamente autunnali. Lo ammetto, certi abbinamenti nascono per caso: quando ho stappato la…
Valmasia - Una Malvasia de La Tunella
Per lo Stappo alla regola di settembre vi propongo un abbinamento con Valmasia 2918 La Tunella (FRIULI COLLI ORIENTALI – PREMARIACCO). Una…
Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT
wine pairing vie d'alt merlot 2017
Rosso rubino di intensa carica cromatica. Intrigante al naso con cenni di piccola frutta rossa quali…
