Stappo alla regola di giugno. Brut Valdobbiadene Docg Villa Sandi
Villa Sandi brutIl Prosecco è universalmente considerato principe indiscusso dell’aperitivo, da accompagnare con patatine, arachidi e…
Qui trovate gli abbinamenti vino e cibo che Cosima Grisancich suggerisce in esclusiva per qbquantobasta.
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Stappo alla regola è una rubrica di q.b. ideata per offrire suggerimenti e idee per abbinamenti ben riusciti. L'abbinamento in fondo non è altro che un gioco enogastronomico: ci sono delle regole da seguire, ma è piacevole anche lasciare spazio anche alla fantasia.
Cosima Grisancich, che cura per noi la rubrica, non propone ricette impossibili abbinate a vini introvabili: i piatti sono semplici, alla portata di tutti, e sono accompagnati da vini di qualità, ma di facile reperibilità.
E soprattutto sono proposte sperimentate direttamente. Scriveteci che cosa ne pensate, suggeriteci nuovi vini o piatti speciali. Food pairing e wine pairing, per dirla all'inglese, saranno così esperienze da condividere.
Asparagi e Sauvignon per uno Stappo alla Regola
wine pairing
Verdi o bianchi, gli asparagi sono gli ortaggi primaverili per eccellenza; il vino più adatto per un abbinamento è sicuramente…
Ribolla gialla Lis Neris e frittata di agretti
stappo alla regola aprile 2021
#stappoallaregola Per la mia consueta rubrica mensile su qb vi propongo una Ribolla transfrontaliera.…
Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino
Gewurztraminer
Gewürztraminer. Profumato, morbido e avvolgente, ma anche inebriante, vivace e piacevolmente sorprendente, il Gewürztraminer…
Cena romantica? Ecco un abbinamento che vi farà battere il cuore
Joy di Castello di SpessaDedico lo #stappo alla regola di febbraio agli Innamorati… della buona cucina. Sì, quelli con la “I” maiuscola che…
A dieta con gusto? Si può! Quinoa verdure e un buon Sauvignon
sauvignon e quinoaPer questo stappo alla regola propongo una ricetta leggera, veg, nutriente e pure senza glutine! Di che cosa si…
Brindiamo con un Trento Doc Brezza Riva Riserva 2016
Brezza Riva Trento doc
BRINDIAMO CON UN TRENTO DOC BREZZA RIVA RISERVA 2016. Che bollicine stapperete durante le feste di Natale? Per…
Venezia spumante extradry rosè incontra le spezie
rosé astoria
L’azienda Astoria è un connubio di tradizione, stile e giusta provocazione. Bottiglie dal packaging appariscente e accattivante…
Merlot e risotto alla salsiccia: winepairing d'autunno
Merlot croatto
Un Merlot rosso friulano che parla di autunno e di sapori buoni. E' il vino che ho scelto per il mio Stappo alla regola di…
Pinot nero di montagna e un tagliere che profuma di malga
Pinot nero Saosent della Val di CembraLa montagna è sicuramente la meta ideale per chi è alla ricerca di relax, benessere e bontà…
Vino e verdure sono abbinabili? Certo che sì!
verdure b 700
Abbinamenti vino e verdure? Avoja, direbbero a Roma. Ci appropriamo ancora di alcuni spazi nella rubrica Stappo alla…
