Chi è Daphne blagayana? Un fiore raro della Val Tramontina
daphne blagayana Tramonti di Sopra
E' stato scoperto nel 1989 dal naturalista Adrano Bruna e dal botanico prof. Livio Poldini che…
Conoscete il rati? Sapori solo per uomini forti?
rati
Alcuni dei nostri lettori ricorderanno sicuramente una radice invernale dal colore nero che si consumava durante il verno. Era di…
Come fare le scarolelle 'mbuttunate
scarolelle legate
Le scarolelle ‘mbuttunate, cioè imbottite, sono un delizioso piatto della tradizione contadina campana, ancora oggi…
E tu le sai fare le stelline dolci di Natale?
Biscotti di Natale Perugina
I biscotti natalizi sono il dolce ideale da condividere in famiglia, Le Stelline di Natale sono biscotti al…
Sai preparare la minestra maritata?
minestra. maritata
La minestra maritata, detta anche pignato grasso, è il piatto tradizionale che a Napoli si prepara per le festività,…
Come si fa il salame di cioccolato?
salame di cioccolato
I Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina ci insegnano come creare pausa piena di gusto. con la ricetta del Salame…
Conosci le origini e la storia dei tortellini?
Tortellini ph. Angelo Muratore by wikipedia
Appena alla fine dell’800 si chiuse la secolare disputa riguardo l'origine dei tortellini:…
Come fare la casetta in pan di zenzero
casetta di nataleGià in età medievale era diffusa una preparazione dolce a base di pasta frolla e spezie: i Lebkuchen, tipici biscotti…
Qual è il miglior Prosecco of the year
The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 premia come Miglior Prosecco 2020 il Valdobbiadene Prosecco Superiore…
Conoscete i biscotti letterari? Scopriteli da Eppinger!
biscotti letterari by Stagni- Eppinger
Saba a colazione col caffelatte. Svevo con il the del pomeriggio. Joyce dopocena con un vino da…
Conoscete la Christmas Fruit Cake? Il dolce della dodicesima notte
Christmas fruit cake
Christmas Fruit Cake. Un dolce della tradizione inglese che deve maturare e che va quindi preparato in…
Ci beviamo un Chinotto? O lo preferite candito?
Chinotto di Savona
Il chinotto. Il piccolo e prezioso agrume conosciuto come Chinotto di Savona – presidio Slow Food dal 2004 – sarebbe,…
Conoscete Carla, la mela finarina?
mela Carla
Conoscete la mela Carla? Una varietà antica definita dai padri della frutticoltura italiana,“una delle mele più saporite,…
Conoscete il pernambucco?
arance pernambucco
Il pernambucco è una profumatissima, succosa e dolcissima varietà di arancia che arriva da lontano, dallo…
Che ne dite di questo drink irlandese piemontese?
drink di Jonathan Bergamasco bar manager di Portico 4 Cafè Lounge Bar di Vercelli
L'IRLANDESE PIEMONTESE, drink che si ispira al…
Confettura di cachi
confettura di cachi
Ricetta facile e stagionale, che dura nel tempo: ringraziamo Daniela Doretto che ce l'ha suggerita. Precisiamo…
Conoscete i maccheroncini di Campofilone?
I maccheroncini di Campofilone ph. Maurizio Paradisi#LeMarcheintavola. Continuiamo con i nostri suggerimenti per i pranzi delle Festività e…
Monti Sibillini, conoscete la mela rosa?
Mele rosa di MontenoveSibillini in rosa. Con il Grand Tour delle Marche alla scoperta di un presidio Slow Food dell’alto Ascolano. La…
Chi sono i vincitori del festival della Canzone friulana 2020
Festival CF 2020 da sx a dx Stefanutti Cargnelutti Gismano - FotoimpronteChi sono i vincitori del Festival della Canzone friulana 2020? Al…
