Conoscete Carla, la mela finarina?
mela Carla
Conoscete la mela Carla? Una varietà antica definita dai padri della frutticoltura italiana,“una delle mele più saporite,…
Conoscete il pernambucco?
arance pernambucco
Il pernambucco è una profumatissima, succosa e dolcissima varietà di arancia che arriva da lontano, dallo…
Che ne dite di questo drink irlandese piemontese?
drink di Jonathan Bergamasco bar manager di Portico 4 Cafè Lounge Bar di Vercelli
L'IRLANDESE PIEMONTESE, drink che si ispira al…
Confettura di cachi
confettura di cachi
Ricetta facile e stagionale, che dura nel tempo: ringraziamo Daniela Doretto che ce l'ha suggerita. Precisiamo…
Conoscete i maccheroncini di Campofilone?
I maccheroncini di Campofilone ph. Maurizio Paradisi#LeMarcheintavola. Continuiamo con i nostri suggerimenti per i pranzi delle Festività e…
Monti Sibillini, conoscete la mela rosa?
Mele rosa di MontenoveSibillini in rosa. Con il Grand Tour delle Marche alla scoperta di un presidio Slow Food dell’alto Ascolano. La…
Conoscete il teff, cereale miracoloso?
Teff il cereale con il chicco più piccolo al mondo
In occasione di Sana Restart 2020, Free From Hub ha creato dei momenti di approfondimento…
Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!
Sauris foto Elena ValentSul numero di ottobre 2020 di qb abbiamo ripreso un pezzo già pubblicato nel 2014 sul nostro mensile a firma del…
Conoscete il sedano nero di Trevi?
A Trevi è tempo di Sedano Nero. Venerdì 9 ottobre 2020 è la data ufficiale per l’inizio della campagna di raccolta del Sedano Nero di…
Quali i vini in degustazione a Calici di Stelle di Aquileia
Calici di stelle Aquileia 2020 locandina#restart #ripartenza Nei giorni 7 e 8 agosto piazza Capitolo di Aquileia si riempirà dei profumi…
Come fare la focaccia di Recco
focaccia di Recco
E' una focaccia golosa a cui non serve lievitazione. A fugassa de Réccu, di cui si trovano tracce storiche in letteratura…
Dieta Chetogenica: solo una moda?
dieta chetogenica - Fotolia, il Fatto alimentare
Anche nel campo delle diete si va a mode. E ora è il tempo della dieta chetogenica…
Conosci il Tuscanio Bulichella? Scoprilo alle Notti del Vermentino
notti di vermentinobulichella
Notti di Vermentino. Il 24 e 25 luglio 2020 si mette in moto la nuova rete di imprese Suvereto Wine.…
Conoscere da vicino il cous cous
Couscous sellers a Tunisi
Un alimento tipico del Nordafrica, costituito da agglomerati, cioè granelli di semola cotti a vapore (del diametro…
Conoscete il pisco? Distillato peruviano di tendenza
pisco
Il pisco è il distillato simbolo del Perù ed è il primo distillato a essere stato prodotto nelle Americhe tra il 1500 e il 1600…
Marinature: le risposte dello chef ai vostri dubbi
Come marinare? Quando marinare? Quanto a lungo marinare? Sono davvero tante le opzioni possibili. Potete per prima cosa consultare le nostre…
Nuova rubrica: chiedilo a qb! Marinare cosa? Marinare come?
Andrea Fantini
Abbiamo appena concluso l'appuntamento settimanale con Le domande al pastry chef Alessandro Giudici, ma, per rispondere…
Avete festeggiato il pasticciotto day?
pasticciotto salentino
#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce…
Le domande al pastry chef
Tartelletta di Alessandro Giudici
Con la fine di maggio siamo giunti all'ultimo appuntamento (per ora) della nostra rubrica Chiedilo a qb…
