Uova di cioccolato con gelato
5 uova per la Pasqua 2020
Le uova al cioccolato contengono un’insolita sorpresa: un interno morbido e gustoso realizzato con ottimo gelato…
Quando nasce la colomba pasquale?
Colomba Motta manifesto vintage
Le leggende sulla nascita della colomba come dolce antico sono note, si va dalla reggia della regina…
La Colombana per una Pasqua friulana
La colombana pasquale delle Valli del Natisone
In questo periodo in cui siamo tutti attenti agli appelli a comprare italiano e…
Gusto e convivialità al Bertie's Bistrot
Risotto con piselli limone taleggio di bufala mantecato all'olio di rosmarino
Al Bertie’s Bistrot di Nola lo chef Valentino Buonincontri…
Cucina del benessere. Primo premio ex aequo per le scuole vincitrici
Gnudo al tofu
“La Cucina del BenEssere” è una gara culinaria promossa da Natura Nuova aperta agli istituti alberghieri italiani che vi hanno…
Staj Noodle Bar a Napoli con kimchi e kombucha
Certo, forse non è il momento più felice per parlare di ristoranti, però intanto, mentre siamo a casa. possiamo prendere nota di nuove…
Torta mimosa da preparare per l'8 marzo
La torta mimosa per l'8 marzo
Ecco per voi tutti gli step per preparare la torta mimosa, ideale per la festa dell'8 marzo. Da…
Pranzo della domenica con cucina alla brace
Da Roots si mangia alla brace
A Roma, in zona Prati, le domeniche di Roots sono l’occasione giusta per scoprire le sue specialità cotte alla…
Oro a Rimini per i cuochi friulani
Il Campionato della Cucina Italiana 2020, il più importante appuntamento a livello nazionale, organizzato dalla Federazione Italiana…
Quando è nata la meringa?
meringhe alla francese foto Michela Urbano
Breve storia delle meringa. Come nacque questa fantastica, friabile, spumosa unione tra albume e…
Cantina La Barbera nuovo corso con gli chef Margotti e Ferrucci
Riso acquerello cremoso di bufala e tartare di black angus
La Cantina La Barbera, il locale partenopeo nato nel 1999 all’interno…
Conosci la pizza Bulgogi di ispirazione coreana?
Pizza Bulgogi
Ispirandosi alla cucina coreana, a Grumo Nevano (NA) hanno unito la pizza napoletana alla carne cotta a fuoco vivo: è così…
Zeppola di San Giuseppe per la festa del papà
Chi l'ha detto? O meglio chi l'ha scritto?
Oggi era anche la festa di S. Giuseppe, patrono di tutti i frittaroli cioè venditori di pasta…
Lutto nel mondo della cucina, è morta suor Germana
Da varesenews.it Si è spenta nella giornata del 7 di marzo a Caronno Varesino Suor Germana, al secolo Martina Consolaro: da…
Cena a quattro mani al San Marco con Franciacorta
san marco menu
Interessante e, a dir poco, frizzante, la proposta dall’Antico Caffè San Marco di Trieste: una cena a quattro mani con…
Cucinare 2020, Marina Gaši, cooking show, cooking demo, chef, Cittanova d'Istria, tonno, Davor Buršić, gamberi
Marina Gaši nuova presidente JRE Croazia
A Cucinare 2020, qualche settimana fa, ho avuto il piacere di presentare Marina Gaši, una chef croata di grande professionalità che vi…
Nei media italiani si parla più di cibo che di politica
A.Cederle, G.Pirotti, T.Mazzeo, Festival Internazionale del giornalismo alimentare 2020
IL CIBO NEI MEDIA ITALIANI: PRESENTATO A…
