Pani di primavera al Museo etnografico di Servola. Laboratorio creativo alla scoperta di un'antica tradizione servolana e visita guidata al Museo. 

Appuntamenti incontri proposte con la mostra sulla pietra di Aurisina.  La mostra “Da Lubiana a Trieste, la Pietra di Aurisina, del Carso e dell’Istria in Italia e nel Mondo” ideata da Massimo Romita, organizzata dal Gruppo Ermada Flavio Vidonis in collaborazione con il Comune di Trieste e ospitata nel Magazzino 26 del Porto Vecchio di Trieste è ricca di eventi collaterali.  

Il metodo Talento. La menzione Talento è riservata a tutti gli spumanti italiani ottenuti tramite la seconda rifermentazione in bottiglia (metodo classico), utilizzando esclusivamente le varietà Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco certificate DOC, con un minimo di 15 mesi di affinamento sui lieviti e solamente di tipologia Brut. #chiediloaqb

Vivere la meraviglia nell'isola di Salina. Dormire in un antico faro sotto le stelle:  Capofaro Locanda & Malvasia, esclusivo wine retreat nell'isola di Salina, premiato come luogo d'eccezione da cui osservare la Via Lattea. 

Milano - Aperitivo Festival dal 24 al 26 maggio 2024. Seconda edizione di Aperitivo Festival, un’occasione per celebrare il rito dell’aperitivo  con le anteprime su cocktail e abbinamenti provenienti da ogni parte del mondo. Tre giorni di appuntamenti aperti al pubblico, a cura di MWW Group.

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Continua a leggere...Inaugurazione il 18 maggio della grande mostra sulla pietra di Aurisina

• Creato il 18 Maggio 2024.
• Ultimo aggiornamento il 18 Maggio 2024.

Gruppo Spumantisti FVG. Foto storica. È dedicato anche a loro l'appuntamento del 31 maggio nell'azienda di Alessio Dorigo a Premariacco.Chi sono?

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Si dice “Say Cheese” non a caso. Perché il formaggio mette di buon umore. E non è un caso nemmeno il fatto che si serva come antipasto o come fine pasto. Perché le cose si iniziano e si finiscono con il sorriso. Cosa succede in mezzo, fuori dalla tavola, conta sempre poco.

Anteprima di Cantine Aperte FVG il 18 maggio 2024 al Palmanova Village. La manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, che adoggi rappresenta circa 100 cantine del territorio, sarà un'occasione speciale per scoprire le eccellenze vitivinicole della regione. Da anni noi di q.b. siamo sostentori dell'iniziativa come media partner. 

La pesca tradizionale dello Stretto di Messina diventa Presidio Slow Food. Si chiama feluca l'imbarcazione utilizzata per la tradizionale pesca al pesce spada nello Stretto di Messina. Insieme ad altri antichi metodi di pesca impiegati, come il tremaglio e le nasse, rappresenta un patrimonio culturale da proteggere e una forma di pesca basata sulla profonda conoscenza e sul rispetto del mare.  

Lì dove Ionio e Tirreno si fondono e si contaminano, esiste già un ponte, fatto di biodiversità condivisa, di culture intrecciate e sovrapposte, di scambi e dialoghi, un ponte immateriale che va tutelato e salvato insieme alla peculiarità di questo tratto di costa. 

Gambero Rosso Panzanella all'Agro Mandorle Caviale e Zuppetta di Olive Verdi è il nome della ricetta che ci regala l'Executive Chef Rocco De Santis del Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel nel cuore di Firenze, insignito di due prestigiose stelle Michelin. 

Alici arraganate al forno. Prima di tutto traduciamo per i non napoletani il termine "arraganato", che significa "origanato, cioè condito con l'origano." Protagoniste di questa ricetta sono le alici. Parliamo proprio delle meravigliose e lucenti alici (a Trieste sardoni) grasse d’estate, la stagione migliore per consumarle e magre d’inverno. Il loro sapore è sempore leggermente diverso, in quanto influenzato dal mare dove vengono pescate e dalla salinità delle diverse acque.