Asparagi ed erbe una cena seducente sul filo dell'amaro

Asparagi ed erbe spontanee protagoniste in questi giorni di maggio 2016 al ristorante La Taverna di Colloredo di Montalbano (UD). Si replica ancora la sera del 6 maggio (pochissimi i posti disponibili e lezione di cucina ai fornelli stellati esauritissima) e sabato 7 maggio sia a pranzo sia a cena. Non dimenticate che il lettori di qbqquantobasta che si presentano con il numero di aprile hanno un regalo del valore di dieci euro a persona sul costo del menu. Nella fantastica ambientazione del ristorante (dentro caminetto acceso e fuori giardino lussureggiante di verde) abbiamo gustato

 

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crème brûlée di tarassaco e formaggio Asìno