Zucca e Sauvignon per Stappo alla regola

gnocchi di zucca con Rigrotta (ricotta affumicata in grotta)gnocchi di zucca con Rigrotta (ricotta affumicata in grotta)Zucca e Sauvignon per Stappo alla regola. Profumi d’Autunno con l'Osteria Agli Antenati di San Lorenzo Isontino. Denis Riggi, oste, ci segnala le prelibatezze della sua cucina a conduzione familiare.

Gnocchi di Zucca avvolti dal burro fuso, un tocco di salvia fresca e la Rigrotta (ricotta affumicata affinata in grotta). In abbinamento l’Oste propone il Sauvignon di Lisjak 2018. Minerale, avvolgente, sapido ed equilibrato.Sauvignon di Lisjak Winery Sauvignon di Lisjak Winery

 

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