Contessa Florio nuova società agricola della Fondazione Maseri. Obiettivo: generare risorse per sostenere i progetti della Fondazione Attilio Maseri  a favore degli studenti e dei giovani ricercatori dell’Ateneo di Udine.  Fondata sui principi della tradizione, dell’innovazione e della sostenibilità nell’ottica del trasferimento della conoscenza al mondo agroalimentare.

BB Fashion loft nuova casa della moda friulana. Inaugurazione e apertura del nuovo concept store della fashion designer udinese Barbara Beltrame lunedì 2 settembre 2024 alle 18 a Pavia di Udine. 

Come fare il lasos piman la salsa creola al peperoncino, alimento fondamentale in tutte le famiglie delle Seychelles. La lasos piman, servita con pesce appena pescato o carne alla griglia, è un concentrato di sapori che esprime l’essenza stessa della cucina creola seychellese: vivace, colorata e ricca di carattere. 

The Queen of Taste festival gourmet della cucina di montagna a Cortina d'Ampezzo il 7 e 8 settembre 2024 con chef stellati e giovani talenti. Ottava edizione di "The Queen of Taste", il festival del gusto, organizzato da Chef Team Cortina e Cortina For Us, in collaborazione con Ega Worldwide Congresses & Events, con il patrocinio del Comune di Cortina d'Ampezzo, della Provincia di Belluno e della Regione del Veneto. per promuovere la tradizione culinaria ampezzana e la ristorazione di montagna, rivisitandole in chiave gourmet. 

Convegno tematico e golosa serata benefica da Usaj ad Aurisina.  Sabato 31 agosto 2024 dalle 17.00 all''Azienda Agricola Usaj, Aurisina 8 si svolgerà un convegno moderato dal giornalista Ugo Salvini (Il Piccolo) dal titolo "Turismo enogastronomico, idee, proposte e prospettive". Dalle 18.00 alle 23.00, sempre presso l'Azienda Agricola Usaj di Aurisina è in programma una serata benefica dal titolo "Sulla via dei sapori del Carso e del Collio". 

Fichi pere uva nuovo delizioso ricettario di Daniela Doretto. Oltre alle ricette dolci e salate contiene alcuni ricordi d’infanzia, le fiabe a soggetto selezionate da @Maria Balliana e preziose indicazioni di come abbinare cibi-vino. 

Editoriali del numero di agosto di qubi. L'estate vera inizia oggi. Fine agosto significa tutto tranne che fine estate. Per chi, come noi, cerca l’estate tutto l’anno è ora il momento di massima goduria. Giornate sì più corte, ma anche più fresche, gente in giro sì, ma non troppa e un po’ vestita meglio. Ristoranti animati sì ma non strapieni. Ci siamo capiti: viviamo in paradiso. E ogni tanto fa bene ricordarlo.

Sei abbonato? Scarica qui la tua copia!

Il pianeta terra rappresentato come una grande boule che scoperchiandosi svela una esplosione festosa di pietanze. Dal globo emerge Gorizia con i suoi luoghi più rappresentativi e insieme un assaggio ei tanti cibi che si potranno assaporare durante la kermesse.

Manca un mese all'appuntamento con Gusti di Frontiera 2024. Dal 26 al 29 settembre Gorizia diventerà il centro del mondo del gusto del Nord Est e non solo. 350 gli stand da 45 diverse nazioni, suddivisi nei tradizionali 14 borghi. 

Sabato 24 agosto alle 18 al Villaggio del Pescatore (Duino Aurisina) si svolge la prima edizione di Sardon Run a cura della Asd SentieroUno con il patrocinio del Comune di Duino Aurisina. Camminata, Corsa da 5-15-21 km. Divertimento, sport, storia e gastronomia. Immancabile il tuffo in mare a fine gara e la scorpacciata di sardoni fritti!

La ricetta degli gnocchi carinziani Kärntner Käsnudeln (gnocchi carinziani al formaggio) gentilmente concessa dall'Ufficio turistico carinziano.  Sono proposti con farina integrale e ripieno di ricotta e patate.   

Galateo della tavola bene apparecchiata all'Eden di Sistiana. Giovedì 29 agosto dalle 18.00 appuntamento all'Hotel Ristorante Eden per una speciale experience nell'ambito della manifestazione Eno_book Festival internazionale della Letteratura enogastronomica.

Notti del Vino ed Eno Book a Bagnoli della Rosandra (San dorligo della Valle, Dolina). Anche il comune di San Dorligo della Valle-Dolina in collaborazione con il comune di Muggia, su iniziativa del Coordinamento Città del Vino della Regione Friuli Venezia Giulia e con il supporto di Eno_ Book Festival internazionale della Letteratrura enogastronomica propone una serata speciale per le “Le Notti del Vino”. Appuntamento sabato 24 agosto 2024 dalle 19.30 a Bagnoli della Rosandra-Boljunec, nel luogo denominato “Jama” nei pressi del teatro comunale France Prešeren.