Égalité porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau

Il 21 novembre  2019 la boulangerie di via Melzo 22 a Milano vi propone una giornata all’insegna di allegria e convivialità. Il Beaujolais Nouveau sarà proposto dalla prima colazione all’aperitivo, accompagnato da gustose specialità come petit pain au lait farciti, croque madame e mini quiches. L’arrivo sul mercato del Beaujolais Nouveau rappresenta ogni anno in Francia un’occasione di festa e convivialità: il terzo giovedì del mese di novembre – data in cui finisce il processo di vinificazione e viene autorizzata la vendita – ci si ritrova nelle case e per le strade a festeggiare, dall’alba a tarda notte, al grido di Le Beaujolais Nouveau est arrivé! (“Il Beaujolais novello è arrivato!”).  Da Égalité dalle 7.30 di mattina alle 22.00 di sera sarà possibile vivere questa tradizione, degustando il Beaujolais Nouveau - vino nature del Domaine de Chasselay, proveniente da una tenuta che risale al 1464, da qualche anno completamente dedita alla coltivazione biologica certificata. Un vino fruttato, profumato al palato e particolarmente piacevole da bere in compagnia. Per la prima colazione vino novello e petit pain au lait farciti con salame Sussison de Montagne e insalata, formaggio Comté, prosciutto crudo d’Osvaldo stagionato 24 mesi. 

 

 

A pranzo si potrà gustare il Croque Madame, pancarrè rosolato in padella con prosciutto cotto artigianale Branchi, béchamel, formaggio groviera grattugiato e uovo all'occhio di bue. Délicieux! Per l’ora dell’aperitivo Égalité propone Beaujolais Nouveau e mini quiches assortite: piccoli assaggi delle celebri torte salate, dalla tradizionale Quiche Lorraine, a base di crème fraîche, uovo e pancetta, alla quiche con porri a quella con caprino e pomodori.

Mesdames et Messieurs le Beaujolais Nouveau est arrivé chez Égalité!