In vetta si sapori del territorio

picnic ad alta quota con dolomiti SupersummerSapori e prelibatezze possono rendere indimenticabile una vacanza. L’estate nelle valli dolomitiche offre infinite occasioni per quanti vogliono andare alla scoperta di antiche e invitanti tradizioni culinari, mentre per i gourmet più ricercati non mancano le proposte di tanti chef stellati. Malghe e ristoranti in quota si possono raggiungere comodamente grazie al Dolomiti Supersummer: due sono le tessere che garantiscono l’accesso a 100 impianti di risalita, nelle dodici aree dolomitiche delle province di Bolzano, Trento e Belluno. Nelle Dolomiti, le tradizioni gastronomiche rappresentano un patrimonio prezioso fatto di lavorazioni, ricette, e piccoli segreti, che si tramandano da generazioni e che oggi sono diventati uno dei migliori biglietti da visita per queste valli e le loro comunità. Una cultura gastronomica che si basa sui prodotti offerti da questa terra, curata e coltivata fino ai piedi delle rocce, dove gli chef più creativi hanno sapientemente messo d’accordo tradizione e sperimentazione. Entrare in un ristorante in valle, sedersi dopo un’escursione al tavolo in una malga o in un locale agrituristico davanti al panorama delle montagne oggi Patrimonio Mondiale UNESCO, ogni occasione è buona per apprezzare sapori autentici, riscoprire gusti e piatti della tradizione. E non mancano nel corso dell’estate appuntamenti e manifestazioni dedicate a gourmet e buongustai ambientate proprio nelle malghe e nei locali in quota. Per raggiungerli facilmente, nelle 12 valli dolomitiche ci sono a disposizione più di 100 impianti di risalita aperti e accessibili con speciali card da giugno a novembre: è il Dolomiti Supersummer, versione estiva del Dolomiti Superski, il carosello sciistico più esteso al mondo, collegato con un unico skipass. Quest’anno sono ben due le tessere a disposizione “HIKING UP!” e “BIKING UP!”, ognuna in due differenti tagli da scegliere in base alla frequenza di utilizzo nel corso del proprio soggiorno.