I vincitori di Olio Capitale 2011

Ecco i vincitori del Concorso Olio Capitale 2011

Dopo la preselezione dei campioni da parte di un panel professionale, gli oli vengono valutati da tre differenti giurie: una di assaggiatori professionisti, una costituita dai fruitori professionali del prodotto, cioè cuochi e ristoratori, e una di consumatori.

Categoria Fruttato leggero:

Fattoria di Altomena (Pelago, FI), Biologico Tradizionale

Categoria Fruttato medio:

Agrestis Soc. Coop. Agricola (Buccheri, SR), Bell'Omio Biologico

Categoria Fruttato intenso:

Azienda Agricola Biologica Titone (Trapani),  Dop Valli trapanasi

Menzioni d’onore:

Giuria popolare e giuria ristoratori:

Potosi 10 SA, Jaen (Spagna), Fuenroble

Giuria assaggiatori

Azienda Agricola Biologica Titone, Trapani, Dop Valli Trapanesi

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