Sachertorte più grande del mondo

foto di Massimo Silvano credit il Piccolo

Non c'era Nanni Moretti, ma la soddisfazione era straordinaria comunque. Al Caffè San Marco di Trieste l'8 ottobre 2016 è stata realizzata la Sachertorte più grande di sempre. Quante uova sono servite? 2700. Quanti chili di cioccolato fondente?  80 kg. 10 i chili di marmellata di albicocche, 30 i kg di glassa, 55 i kg di farina.  Zucchero? 70 chili. Burro? 70 chili. La torta aveva un diametro di 3,6 metri, necessari per battere il record precedente dei pasticceri sloveni che a loro volta avevano battuto i pasticceri viennesi detentori del primato. L' evento, dal titolo “Trieste, la piccola Vienna, ma con la torta più grande al mondo”, rientra nel programma della Barcolana 48. Applausi meritati alla pasticcera Chiara Granello e a tutto lo staff. Cin cin con i vini di Villa Russiz. 

Credit Foto di Massimo Silvano per il Piccolo.