Fish&Bubbles alla Barcolana

fish&bubblesFish&Bubbles. Festa&Barcolana. Un nuovo concept da visitare assolutamente sulle Rive di Trieste dall'8 al 12 ottobre, per gustare un cartoccio (in triestino scartozeto) di pesce fritto con verdure pastellate e brindare all'autunno che ci regala giornate memorabili con un Prosecco doc La Delizia. Pesce e bollicine, il nuovo street food di pesce che rivisita in modo elegante il fish&chips, e consente con pochi euro di godere di una pausa di piacere!
Il fritto misto di pesce è una delizia gastronomica distintiva delle località di mare italiane, risultato del matrimonio perfetto tra il pesce e l’olio d’oliva. C’è poi quella sottile infarinatura che nella cottura dà vita a uno strato croccante che impedisce al grasso di penetrare e contemporaneamente consente al pesce di cuocere velocemente mantenendone intatto il sapore. Fish & Bubbles per noi!