Festival della Lasagna: Bologna 13 Aprile

Innamorata. Strainnamorata  di  questo Festival, gioia del palato e degli  altri sensi. Conosco  alcuni  dei  ristoratori dell'associazione  e so  quanto  amore, quanto lavoro  e quanta dedizione  mettono   in tutto  quello  in cui  credono, come appunto  il consolidamento e l’affermazione indissolubile della tradizione Emiliana.

Compito accendere nuovamente con gran  fervore le luci, i  riflettori, sul patrimonio gastronomico della BOLOGNA LA GRASSA, riscoprendo, i  piatti  tradizionali e ridando  splendore alla fama culinaria della città. Patrimonio indissolubile di  questa Italia.  Infatti  dopo la nascita dell’associazione tOur-tlen del  15 Febbraio, 12 grandi  chef e ristoratori bolognesi (e non)hanno  dato  il  via al  primo  evento  del  programma 2013:  il  Festival della Lasagna, che si terrà sabato 13 aprile dalle 11.00 alle 18.00 in piazza de Mello 4 Bologna (la piazza “sospesa” su via Stalingrado). Già usciti precedentemente  la costituzione ufficiale  dell’associazione, con street –food del  tortellino  e della polpetta. il 13 Aprile toccherà appunto  alla Lasagna.  20 Gustose Ricette saranno  presenti  in questa giornata, dalla tradizionale al  ragù, alle varianti più innovative o alla vegetariana, con  pesce, lucane fino  ad arrivare alle  dolci. Scopo  della giornata oltre a regalare al  pubblico  momento  di  spensieratezza e di  picco gastronomico, far conoscere le eccellenze del  territorio  e affermare a gran  voce, tramite la degustazione,  l'alta qualità dei piatti.
Ospiti speciali del festival saranno gli studenti I.I.S. BARTOLOMEO SCAPPI di Castel San Pietro.
Si ringraziano ACQUA LETE, FORNI RATIONAL, Registartori di Cassa STAC 2000, Casa del Cameriere, CNA.
La degustazione  prevede l’acquisto di un coupon a 3 euro per un assaggio a scelta, a 10 euro per 4 assaggi.

Soci fondatori di tOur-tlen:

1. Riccardo Cattalani – Antica Locanda il Sole - Castel Maggiore
2. Vincenzo Cappelletti – Cantina Bentivoglio – Bologna
3. Simone Ropa – La Bottega di Franco – Bologna
4. Corrado Vitale – Polpette e Crescentine – Bologna
5. Massimiliano Poggi – Ristorante Al Cambio –  Bologna
6. Fabio Biagi - Ristorante Biagi – Bologna
7. Stefano Aldreghetti – Ristorante da Poggi – Venezia
8. Lucia Antonelli – Taverna del Cacciatore - Castiglione dei Pepoli
9. Lino Rossi –Ristorante Franco Rossi –  Bologna
10. Claudio Sordi – Ristorante La Piazzetta – Bologna
11. Marcello Leoni – Ristorante Leoni - Bologna
12. Mario Ferrara – Ristorante Scacco Matto – Bologna

Ospiti del Festival della Lasagna:

13. Blue by la Frasca - Milano Marittima
14. Vicolo Colombina  - Bologna
15. Antica trattoria  di Sacerno - Calderara di Reno
16. Ristorante tre leoni - Bologna
17. Trattoria i Bertozzi - Bologna
18. Ristorante Acqua Pazza - Bologna
19. Trattoria Paradisino - Bologna
20. I.I.S. Bartolomeo Scappi - Castel San Pietro

Il  Festival della Lasagna,
piazza de Mello 4
Bologna (la piazza “sospesa” su via Stalingrado).