evVIVA la sostenibilità in viticoltura

Etichetta VIVa per una viticoltura sostenibileAl Vinitaly 2013 la sostenibilità ambientale in viticoltura è diventata una tematica importante e lo dimostra  anche l’etichetta V.I.V.A. Se ne è parlato nel corso dell'incontro “Il vino biologico: testimonianze di produttori, di vini e di territori” organizzato dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Inoltre sempre Vinitaly a Verona è stata presentata un’altra etichetta molto importante, l’eurofoglia, un simbolo noto, usato per altri prodotti, ma per la prima volta viene associato al vino biologico (in inglese Organic).  Un vino prodotto senza fitofarmaci e senza fertilizzanti chimici.  In Italia sono circa 50 mila gli ettari di vigneti a coltivazione biologica, ma non sempre seguono le nuove direttive europee. Sarà questa una delle sfide dei prossimi anni.