Porcomondo Campionato del Mondo di Museto

gruppoPorcomondo Campionato del Mondo di Museto. 48 norcini da Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino si sfidano il 15 gennaio 2024 alla Caneva dei Biasio. Finalissima il 17 gennaio a Casa Riese. Oltre trecento persone già prenotate. Festival Suin Generis dedicato al maiale e vietato ai vegani.

Organizza l’ingorda Confraternita del Museto, sodalizio di cultori del suino nato a Riese Pio X e guidato dal Gran Norcino, Matteo Guidolin, che è anche sindaco del Comune.

Luigi Fabian campione in carica

Il campione in carica è Luigi Fabian di Salvarosa di Castelfranco Veneto, che dovrà dimostrare di essere all’altezza del titolo. Gli sfidanti non mancano. Lunedì 15 gennaio presso la sede storica della Confraternita del Museto, la Caneva dei Biasio, verrà effettuato il turno di selezione dei 12 finalisti. Due hanno già il diritto di passare alla finale, tramite “wild cards” decise dal direttivo della Confraternita. Si tratta dell’Antica Osteria Morelli da Pergine Valsugana in rappresentanza del Trentino Alto Adige e dell’azienda Mario Lizzi da Fagagna in rappresentanza del Friuli Venezia Giulia.

campionato del musetoPorcomondo 

Il campionato del mondo di Museto è inserito all’interno delle iniziative di Porcomondo, il festival suin generis che inizia il 12 gennaio con la gara del cren al Bar al Molino, in via Feltrina a Montebelluna. La programmazione degli eventi collaterali prosegue poi il 19 gennaio presso l’Istituto Agrario Domenico Sartor, con un convegno, il 21 gennaio, a Fagagna, in provincia di Udine, Sant Antoni Fieste dal Purcit.  Venerdì 9 febbraio al via il corso per la preparazione della vera focaccia veneta nel frantoio Callegari di Maser. Venerdì 16 febbraio da Ferrowine (Castelfranco Veneto), Muset & Champagne con la consegna del terzo premio Suin Generis ad Arrigo Cipriani.