SAPORI D'AUTUNNO CON ASSOENOLOGI

Si rinnova il classico appuntamento autunnale organizzato dall’Assoenologi regionale

VILLA LOCATELLI OSPITA LA CENA “SAPORI D’AUTUNNO” DIRETTA DA PAOLO ZOPPOLATTI  

Giovedì 28 ottobre alle  20.00 Tenuta di Angoris - Cormòns

Quarta edizione della cena “Sapori d’autunno” organizzata dall’Assoenologi del Friuli Venezia Giulia: i protagonisti del menù saranno la cucina d’ispirazione mitteleuropea disegnata dallo chef Paolo Zoppolatti della trattoria “Al Giardinetto” di Cormòns e i vini di quattro zone vinicole dell’Austria. Una cena-degustazione che l’Assoenologi regionale organizza con lo scopo di arricchire negli associati la conoscenza di vini di altre regioni di produzione, valorizzandoli con i gusti di alcuni prodotti stagionali.

Per questa edizione, il responsabile delle degustazioni e Vicepresidente dell’Assoenologi FVG e direttore tecnico della Tenuta di Angoris, Alessandro Dal Zovo, ha coinvolto i vini della Wachau, Burgenland, Sudsteirmark, Niederösterreich e lo chef Paolo Zoppolatti, proponendo un menù dalle note mitteleuropee in un luogo pertinente dal punto di vista storico-paesaggistico.

Anche Rodolfo Rizzi, presidente Assoenologi FVG, ha sottolineato l’importanza di questa cena mitteleuropea: Il passato storico di Cormòns si abbina perfettamente alla Villa, ai vini scelti e ai piatti proposti.