Scritto da Elisabetta Tappi il 18 Novembre 2012. Pubblicato in Eventi.

Foodies 2013 la guida non guida dei Buongustai

Travolta , entusiasta, curiosa, dall’evento del Gambero Rosso alla Città del Gusto, per la presentazione della terza edizione di questa guida non guida, che non rilascia stelle, voti e classifiche, ma indica i 1200

indirizzi dove il cibo è l’ombelico del mondo! Veloce, rapida nella consultazione, smart nei colori e nella grafica, efficiente e di nuova generazione e fuori dagli schemi. Andiamo per gradi, in primis che cos'è un Foodies? “Un Foodies è persona originale, curiosa, per cui il cibo e il vino non sono una professione , ma chi lo muove è la passione, perché sono anche avventurosi dei sapori veri e che non si spaventano davanti alle distanze e al tempo poiché c'è sempre qualcosa da scoprire, da trovare e di conseguenza provare”.

Questa guida è dedicata proprio a loro! Oltre 50 gli itinerari segnalati, con più di 1200indirizzi, esperti foodies che girano per l’Italia alla ricerca dei luoghi delle persone che valorizzano il territorio. Dalle piccole aziende che regalano gioie al palato con i loro prodotti esclusivi ai ristoranti che danno vita a una cucina intelligente e viscerale, dal casaro sperduto tra i monti all’alta gamma dell’Ipercoop, perché il buono può essere ovunque e il vero foodies non si ferma davanti a nulla per scovarlo.

Ogni regione viene presentata da un testimone di eccezione(giornalista, regista, attore, imprenditore, sportivo) che svela il suo luogo preferito del gusto. Venti personaggi appartenenti a varie categorie professionali diverse, ma accomunati tutti per l’amore verso la propria regione e per i sapori veri. Per il Lazio regista attore Fausto Brizzi che racconta il suo amore per Said la fabbrica del cioccolato,“E’ lì che devi portare una ragazza se vuoi fare colpo la prima sera”. Un incontro di lavoro strategico non può che essere all’Antica Pesa. Un film si festeggia al Majestic da Filippo la Mantia “che mi regala uno squarcio di sicilianità”.

I premi assegnati con una stella , ovvero i locali che incarnano lo stile tipicamente Foodies sono 38 suddivisi in sezione mangiare e sezione comprare:

Le Stelle Foodies

Mangiare

I mille volti di una pausa golosa

Contesto Alimentare(ristorante)

Torino

Piemonte

Braxe (trattoria)

Genova

Liguria

Bagni Mignon (ristorante)

Lavagna (GE)

Liguria

Dopolavoro Bicocca (ristorante)

Milano

Lombardia

Un posto a Milano (ristorante)

Milano

Lombardia

Pavè (pausa gourmet)

Milano

Lombardia

Ai Rusteghi (wine bar)

Venezia

Veneto

Per (pausa gourmet)

San Pietro di Feletto (TV)

Veneto

Bodeguita Juan Alberto (etnico)

Bologna

Emilia Romagna

La Cantinetta a Santa Croce (rist.)

Parma

Emilia Romagna

Locanda Ilune (agriturismo)

Pitigliano (GR)

Toscana

Il Maiale Volante (trattoria)

Cingoli (MC)

Marche

Il Pescestrada (street food)

Magione (PG)

Umbria

No Au (wine bar)

Roma

Lazio

Vice (gelateria)

Roma

Lazio

Pistelli Hostaria Moderna (trattoria)

Grottaferrata (RM)

Lazio

Esprì (ristorante)

Colonnella (TE)

Abruzzo

Giappo (etnico)

Pescara

Abruzzo

Frank Rizzuti (ristorante)

Potenza

Basilicata

Su Gologone(ristorante)

Oliena (NU)

Sardegna

Le Stelle Foodies

Comprare

Tutto il meglio per acquisti golosi da assaporare a casa o per sfizi da consumare al volo

Chocolat (caffè&bar)

La Thuile (AO)

Valle d’Aosta

Alberto Marchetti Il Gelato(gelateria)

Torino

Piemonte

Dolce Langa (pasticceria)

Vesime (AT)

Piemonte

Peinthenof (carni & salumi)

Campo ures/Sand in Taufers (BZ)

Trentino Alto Adige

Maso Feichterhof (panetteria)

Dobbiaco/Toblach (BZ)

Trentino Alto Adige

Maso Regiohof (conserve & confetture)

Valle di Casies/GSieser tal(BZ)

Trentino Alto Adige

Dolcissima Firenze (pasticceria)

Firenze

Toscana

Ipercoop Collestrada (gastronomia)

Perugia

Umbria

Poggi (cereali & legumi)

Ciciliano (RM)

Lazio

Cremeria Gabriele (gelateria)

Vico Equense (NA)

Campania

Coloniali Paradiso (gastronomia)

Benevento

Campania

Carrabs (carni & salumi)

Gesualdo (AV)

Campania

Le Campestre (formaggi)

Castel di Sasso (CE)

Campania

Frulez (caffè & bar)

Bari

Puglia

Golosia (caffè & bar)

Marina di Gioiosa Jonica (RC)

Calabria

Fattoria del Casaro (formaggi)

Cutro (KR)

Calabria

Lucanto (caffè & bar)

Crotone

Calabria

American Bar Biffi (caffè & bar)

Cagliari

Sardegna

10 quelli che tra tutti hanno riscosso le maggiori preferenze da parte di una giuria di esperti composta da: Gioacchino Bonsignore (TG5), Eleonora Cozzella (Espresso Food&Wine), Luigi Cremona (Touring Club), Giacomo A. Dente (Il Messaggero), Fiammetta Fadda (Panorama), Bruno Gambacorta (TG2 – Eat Parade), Licia Granello (La Repubblica), Cristina Latessa (Ansa), Antonio Paolini (giornalista e critico gastronomico), Anna Scafuri (TG1), Luca Zanini (Corriere della Sera).

Premio Foodies 2013

Mangiare

Birrificio Italiano (birreria)

Lurago Marinone (CO)

Lombardia

Nidaba (ristorante)

Montebelluna (TV)

Veneto

Cucinaa(ristorante)

Foligno (PG)

Umbria

Beppe e i suoi formaggi

(pausa gourmet)

Roma

Lazio

Le Colline Ciociare (ristorante)

Acuto (FR)

Lazio

Comprare

Antica Corte Pallavicina

(carni e salumi)

Polesine Parmense (PR)

Emilia Romagna

Menchetti (pane e prodotti da forn)

Marciano della Chiana (AR)

Toscana

Fracassi(carni e salumi)

Castel Focognano (AR)

Toscana

Il Chiosco della Fenice (caffè & bar)

L’Aquila

Abruzzo

Caseificio Le Terre Don Peppe Diana(formaggi)

Castel Volturno (CE)

Campania

Sfogliando la guida, mi accorgo che al Lazio spetta il primo posto con 127 locali Foodies, seguita dalla Campania con 86 e la Toscana con 80. Lombardia, Emilia Romagna e Abruzzo con 74 locali. Felice che la mia regione si classifichi nei primi posti dove mangiare e bere e’ diventato un MUST di gran Gusto.