Luca Marchini nuovo presidente JRE

Luca Marchini, chef del ristorante modenese L'Erba del Re è il nuovo presidente di JRE Italia per il prossimo triennio; vicepresidente Marcello Trentini, chef del Magorabin di Torino. Fanno parte del direttivo Stefano De Lorenzi, chef del Ristorante Due Mori di Asolo è segretario e tesoriere; consiglieri Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi di Sasso Marconi), Alberto Faccani (Magnolia Ristorante di Cesenatico) e Filippo Saporito (Leggenda dei Frati, Firenze).


QUI Gelato al Parmigiano reggiano la ricetta che lo chef Luca Marchini ha dedicato alla kermesse internazionale de Il Gelato nel Piatto promosso da INformaCIBO nel 2012