Giuria tecnica del gubana day 2012

Gubana contro Ohrenjaca. chi vincerà? Ecco la giuria tecnica alla fine del faticoso lavoro di assaggio secondo le indicazioni ben precise da seguire e comunicate con apposita pre-lezione. Oltre all'aspetto esterno, alla morbidezza, al profumo, etc etc criterio determinante è stato quello della

disposizione della farcitura interna. All'insegna della spirale! Il vincitore del premio Grappa Tosolini sarà proclamato lunedì 13 febbraio dopo gli assaggi e le votazioni della giuria popolare di oggi e domani. Sempre al Caffè San Marco di Cividale.