Cantina Cardèto: Nero della Greca 2008 Igt

Il Nero della Greca 2008 IGT della Cantina Cardèto è un vino  fatto con Sangiovese 100%, da viti di  20  anni  su  colline esposte a sud est, i  terreni  sono  di origine Argilloso  del Pliocene e Vulcanico.La macerazione si  effettua in vasche di  acciaio inox termoregolate a circa 25 gradi, fermenta per circa due settimane , e la malolattica e completamente svolta.

L’affinamento  di  questo  vino avviene quattro  mesi  in vasche inox, 12 mesi  in barriques, e riposa quattro  mesi in bottiglia.  Si  presenta nel  bicchiere rosso rubino  con unghia granata, consistente. Al naso intenso, abbastanza complesso, risaltano  profumi  di  frutta rossa , ciliegie e prugne, il suo  vinoso  è netto,  lentamente si aprono profumi  terziari vaniglia e cannella presenti. L’erbaceo timido c'è! Abbastanza morbido al  palato, nettamente risaltano e parti  dure della sapidità e della freschezza, poco  tannico. Abbastanza intenso e persistente. Vino abbastanza equilibrato, di pronta beva e con giusto  rapporto qualità prezzo.

Cantina Cardeto
Loc. Sferracavallo
05018 Orvieto
Tel. +39 0763 341286 -
Fax +39 0763 344123
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www.cardeto.com
Prezzo enoteca : (da 11 a 15 €)

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