Dieta Chetogenica: solo una moda?

Anche nel campo delle diete si va a mode. E ora è il tempo della dieta chetogenica (familiarmente abbreviata cheto). Tra tutti i piani alimentari, la dieta chetogenica, è però quella che viene più spesso fraintesa. Esaltata da alcuni come il miglior approccio dimagrante e demonizzata da altri per i rischi a cui si va incontro, rischi spesso esagerati, in realtà è una delle poche diete testate scientificamente, in quanto nata per fini terapeutici. Pensate che questo approccio nasce negli anni ’20 del secolo scorso per il trattamento dell’epilessia nei soggetti pediatrici farmaco-resistenti, mentre a partire dagli anni ’60-’70 viene anche utilizzata per il trattamento dell’obesità.