Al Sigep: maestri concorrenti e prodotti

 Dal 17 al 21 gennaio a Rimini si svolge il Sigep, giunta alla XXXVI edizione, e considerata la manifestazione più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale. In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Sezioni tematiche, concorsi internazionali e campionati, dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento, esposizioni, concorrono a farne un unico grande evento. Ci saranno molti nostri amici, amici di qbquantobasta intendiamo, fra i docenti, fra i concorrenti e fra gli espositori: nella foto i vasetti della Weck di cui vi abbiamo raccontato sulle pagine del mensile i segreti e le doti per la migliore conservazione dei cibi .