Pranzo di Ferragosto al Dolada
“L'odore mi fa ricordare... un pranzo in famiglia con una teglia di arrosto e delle patate dolci durante un pazzo agosto in una città del Midwest. Gli odori esplodono morbidamente nella nostra memoria come mine terrestri cariche nascoste nella massa cespugliosa degli anni.” Diane Ackerman. Al Dolada di Alpago propongono un menu completo per le famiglie che si riuniscono per un pranzo conviviale.
Menu
▪ Maccheroncini freddi con zucchine, basilico e dentice marinato
▪ Torta di ortaggi della nostra fattoria e gamberi soffiati
▪ Riso mantecato ai funghi dell’Alpago e fiori selvatici
▪ Insalata tiepida di maialino laccato al miele e mandorle croccanti
▪ Anguria e vodka glacé
▪ Tarte Tatin di pesche tabacchiere e gelato al latte
€ 85,00 info e prenotazioni:
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