Metodo classico fuori dagli schemi
BOLLICINE ITALIANE (NON DALLE SOLITE UVE). Un appuntamento davvero imperdibile per wine lovers curiosi. Enoteca Bischoff propone una degustazione di bollicine Metodo Classico un po’ fuori dagli schemi. L’appuntamento è per giovedì 7 marzo 2019 alle 20.00 in via Mazzini 21 a Trieste. Durante la serata si assaggeranno cinque spumanti, partendo dall’estremo nord in Valle d’Aosta e Trentino per dirigersi poi a sud, in Puglia e Sicilia. Produrre uno spumante con i vitigni tipici e tradizionali di una determinata zona significa esprimere a pieno un territorio. Per questo motivo non ritroveremo nei calici i “classici vitigni da spumante” come lo Chardonnay e il Pinot Nero, ma vitigni autoctoni italiani sia a bacca bianca che a bacca rossa, indispensabilmente ricchi di acidità dai quali, anche in zone calde, si possono ottenere delle bollicine di elevata qualità.
La quota di partecipazione è di 30 €. Visti i posti limitati, la prenotazione è obbligatoria:
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