Da Alajmo il 27 maggio
Venerdì 27 maggio, Ore 20.30
Bollicine….. croccanti
In salotto e terrazza: Franciacorta Brut “Cuvée Prestige” s.a. Ca’ del Bosco
“Moeche” fritte, spray all’aranciam Polpettine di ricotta fritta alle erbette con profumo di aneto e polvere di tandoory, Olive ripiene e fritte, Cotoletta di formaggio con cren di mele e rafano, Fiori fritti con salsa di pistacchi al mandarino, Crema fredda di ortaggi crudi con sorbetto di rape rosse e grissino al curry
A tavola
Filetto impanato ma non cucinato, salsa al curry e rucola alla liquirizia
Saten 2006 Ca’ del Bosco
Risotto al basilico, gelatina di pomodoro e calamaro tostato
Curtefranca 2007 in magnum Ca’ del Bosco
Fish & Chips alla Veneziana
Millesimato 2006 Ca’ del Bosco
Dosage Zero 1999 Ca’ del Bosco
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Sorbetto di pesca, basilico e “Cuvée Prestige”
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Cannolo aperto con crema di ricotta e pistacchio, salsa di albicocca
euro 85,00 per persona
Info e prenotazioni: Ristorante La Montecchia 049/8055323 – 345/3630378
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