Spaghettone, zucchine romanesche, limone, timo e crudo di gamberi rossi è il nome completo della ricetta del nostro amato ristorante  Cuoco&Camicia di Roma (via di Monte Polacco. Rione Monti). 

La Bottiglia Volante propone i sidri artigianali della Bretagna. La Vineria naturale di Luca Formenti ed Emanuela Tortora (in via Paganini, Trieste proprio accanto alla Chiesa di Sant'Antonio) oltre ai vini naturali, biologici, senza solfiti e ad alcuni champagne di piccoli vigneron,  ci propone una selezione di sidro artigianale della Bretagna e anche i più rari poiré (sidro di pere).  Ve la segnaliamo oggi 15 agosto perchè se vi capita di girovagare in città e volete concedervi una sosta di gusto La Bottiglia volante è aperta! 

Abbiamo sperimentato un interessante cider pairing con crostini di stracciatella di burrata e acciuga (sapete che lo scouting di #insardoniwetrust e del #clubdeisardoni  per tutto ciò che ha a che fare con i sardoni non si ferma mai!) 

Muggia, I vincitori della Vogadamata 2023. Carnevale estivo muggesano. Sul podio La Bora con Barcheta de carta; secondo posto per i Mandrioi con Barbie škoč. Terze Le mulone de la Lampo. 

CALICI DI STELLE 2023 si conclude a Camino al Tagliamento giovedì 17 agosto, con musica e degustazioni enogastronomiche. In Casa Liani - via Chiesa - la cantina ospite Grossutti di Bertiolo e quelle locali Ferrin, Forchir e Sbaiz vi proporranno in assaggio le loro migliori etichette.Dalle 19.30 alle 24.00.

KAMEN / Mostra fotografica sulle Cave e la pietra di Aurisina.  Verso il Museo diffuso delle Cave e della Pietra. All'inaugurazione erano presenti il sindaco di Trieste Roberto Dipiazza, l'assessore regionale Fabio Scoccimarro, l'assessore alla Cultura e Turismo del Comune di Duino Aurisina Marjanka Ban, Massimo Romita per Duino&Book. Storie di Pietre. La mostra è organizzata dal Comune di Duino Aurisina e fa parte del Progetto "L'Ecosistema della Pietra di Aurisina- Verso il Museo diffuso delle Cave e della Pietra" sostenuto dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia / Servizio Geologico per la promozione del patrimonio geologico e della geodiversità (L.R. 15/2016) .

Tortino di alici alla messinese. Casa & Putia (letteralmente Casa & Bottega) racconta a tavola la biodiversità mediterranea. Noi di #insardoniwetrust abbiamo scelto questa ricetta per voi (è stata pubblicata nel cartaceo di giugno 2023) anche per motivi di inclusione #clubdeisardoni. Le acciughe sono pur sempre sardoni! O, con modestia, i sardoni sono pur sempre acciughe! 

Tajia ch'è rosso (taglia che è rosso, cioè compralo che è maturo) era il grido dei venditori romani per invitare la clientela all'acquisto del cocomero o anguria che dir si voglia. Significato traslato: è il momento giusto per fare una certa cosa. E ora è il momento di fare un dolce con l'anguria! La ricetta della cheesecake morbida e golosa è stata pubblicata sul mensile qbquantobasta nella sezione Vegood

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