Quanto olio si produce in FVG?

In Friuli Venezia Giulia sono poco più di 600 gli ettari in coltivazione a olivo, di cui 450 in piena produzione. Si registra una crescita della coltura di circa 30 - 40 ettari ogni anno. Sono circa 1000 le aziende interessate alla coltivazione dell’olivo, in genere di piccole dimensioni (50 – 100 piante) per una produzione a uso familiare; alcune più grandi vanno dai 10 ai 18 ettari. Sono una decina le aziende che hanno adottato il metodo biologico (30 gli ettari regionali coltivati); le altre utilizzano il metodo integrato. L’olivo, in regione è coltivato prevalentemente in collina, anche se negli ultimi anni si sta diffondendo nella pianura friulana. I migliori risultati con meno rischi - in particolare le gelate - si ottengono