Tempo di zucchine, ma anche di zucchini (la lingua italiana ci concede entrambi i generi). Un ortaggio ricco soprattutto di acqua. L’acqua, checché se ne pensi, non ingrassa. Buono anche il contenuto in sali minerali (non dilatano l’adipe) e dovrebbero esserci pure delle vitamine.

Camminata notturna e calici di stelle. Sgonico-Zgonik. Venerdì 11 Agosto 2023 la manifestazione Calici di Stelle nelle Città del Vino FVG giunge per la prima volta a Sgonico – Zgonik. In programma una camminata notturna della durata di circa un'ora che si concluderà in un luogo segreto.

Perché si festeggia San Rocco? Conosci la sua storia? Sapevi che San Rocco è il secondo patrono della città di Venezia dopo San Marco? Ed è anche santo patrono di molte altre località, compresa Duino Aurisina -Devin Nabrezina, dove è ricco il programma per i festeggiamenti dal 16 agosto, data presunta della morte del santo, fino a domenica 20 agosto.  

Festeggiamenti di San Rocco ad Aurisina. Ricco e coinvolgente programma. Dal 16 al 20 agosto 2023 tradizione, cultura, mercatini, eno-gastronomia, sport e musica animeranno Aurisina, con un programma ricco di proposte atto a valorizzare il territorio e le sue risorse. “Importante”- ha sottolineato il sindaco Igor Gabrovec- “il coinvolgimento e l’apporto delle associazioni che hanno contribuito a far crescere questo evento che ci riporta alla tradizione festeggiando il santo Patrono del nostro Comune”.

L’edizione 2023 sarà dislocata su diverse aree in modo da far conoscere e vivere differenti scorci di un Comune tutto da scoprire.

San Rocco a Duino Aurisina: giorni di festa e tradizione. Lo storico appuntamento che coincide con le celebrazioni del santo Patrono di Aurisina si arricchisce nel 2023 di tante novità grazie alla sinergia con le associazioni del territorio. Tanti gli appuntamenti golosi e tante le iniziative di solidarietà a sostegno della Slovenia dopo le recenti alluvioni.

CALICI DI STELLE FVG nel borgo di Sterpo (Bertiolo) dove è presente una farnia secolare. Giovedì 10 Agosto 2023 sotto il cielo stellato della notte di San Lorenzo. In questo luogo simbolo di autentica ruralità nel cuore delle Risoregive, dove La Sorgente del Gusto trasforma circa 15.000 quintali di trote l'anno, si potrà assaporare una selezione di vini presenti alla Mostra-concorso Bertiûl tal Friûl accompagnati da pietanze elaborate dagli esercenti locali. #ociseioseguiqb

Ricetta estiva in rosa - veloce da fare, golosa da gustare, elegante da presentare - con ingredienti tutti friulani. Di esotico c'è solo il pepe rosa, che in realtà è un falso pepe e andrebbe inserito nella categoria delle spezie.

"Un tempo New York era Manhattan. Quelli che facevano avanti e indietro erano definiti T&B ossia tunnel and bridges, gallerie e ponti, a sottolineare la fatica, la noia, il traffico che li separava da quello che era a tutti gli effetti il mondo". 

"Ma i tempi sono cambiati.  In un panorama culinario in continua evoluzione Maison Premiere si erge come una vera e propria perla, offrendo un’esperienza gastronomica marina che lascia senza fiato". 

Il menu è una celebrazione dei frutti di mare più pregiati e raffinati. Ostriche fresche provenienti da varie regioni, crostacei succulenti, tartare di tonno.

La rinascita golosa di Castelreggio. Un tuffo nei sapori del Golfo di Trieste. Dal menù di Castelreggio risplendono i grandi classici della cucina locale a deliziare anche i commensali più esigenti.

In pole position la frittura di calamari, gamberi e sardoni, tripudio di sapori e croccantezza. E che dire delle linguine alla busara con i gamberoni? Un capolavoro di gusto che incanta a ogni forchettata.

La Scarpaccia di Camaiore.  A Viareggio è un dolce. A Camaiore un salato. Mio papà e mio nonno la scarpaccia salata la facevano divinamente. Una vera e propria celebrazione delle zucchine in torta croccante. Torta salata, torta della cucina contadina. #parolegolose