qb quantobasta agosto 2020 edizione digitale

#restart #ripartenza Nel numero di agosto 2020, festoso e colorato, goloso e pieno di sorprese, abbiamo pensato di proporvi la lettura delle storie di riapertura di alcuni ristoranti dopo il #CoVid 19: i loro suggerimenti e le loro intuizioni meritano attenzione. Trieste: Harry’s Piccolo e Matteo Metullio con il km vero e la via della seta. Senigallia: la Madonnia del Pescatore con il vulcanico Moreno Cedroni. Venezia: Dalla Zanze XVI con il suo giovane staff. Milano: Osteria della Stazione con Gunnar Cautero e i suoi menù friulani anche in delivery. Fra le ricette abbiamo pensato a un pesce povero come le alici e alle cozze in versione estiva. Vi sapranno incuriosire le novità nel mondo del vino e le mostre che vi abbiamo segnalato. Buona lettura!