Piselli & baccelli - eBook formato PDF

Oggi i piselli potete trovarli in una shepherd’s pie irlandese, saltati in padella in molte ricette cinesi, ma anche cotti a lungo in uno stufato di patate tunisino. La zuppa di piselli vanta ricette tradizionali tipiche sia nella cucina britannica che in quella svedese o ungherese. E i risi e bisi sono un classico della cucina regionale italiana...