Millefoglie di melanzane
melanzane alla parmigiana dello chef Marcello Valentino
BICENTENARIO ARTUSIANO. Una parmigiana speciale che porta in tavola i profumi…
Ricette della Tradizione
Ciceri & Tria: dal Salento pasta o zuppa?
Ciceri e trie ricetta e foto di Daniela Doretto
BICENTENARIO ARTUSIANO. PUGLIA. Una ricetta di Daniela Doretto, nel nome del suo…
Perchè l'Artusi? Dammi l'Artusi!
frontespizio del libro dell'Artusi
BICENTENARIO ARTUSIANO. Perchè l'Artusi? ci hanno chiesto alcuni lettori. Soprattutto perchè il suo…
Timballo di piccioni n.269
frame dal film Il gattopardo
BICENTENARIO ARTUSIANO. 8 APRILE. Oggi vi rimandiamo al link della rubrica #parolegolose che racconta la storia…
Zuppa di cozze del Giovedì Santo
cozze
La zuppa di cozze è un piatto semplice e saporito, che a Napoli si prepara il Giovedì santo, in ossequio a un'antica…
Dalla Sicilia le mafalde con la giuggiulena
Mafalde siciliane al sesamo
BICENTENARIO ARTUSIANO. 6 APRILE. SICILIA. Viene dalla Sicilia la ricetta di questi pani al sesamo, che…
Da Ferrara la torta tenerina
Torta tenerina
BICENTENARIO ARTUSIANO. 3 APRILE. EMILIA. DA FERRARA LA TORTA TENERINA. ricetta di Giulia Godeassi…
Tegame di Aragona, timballo di Sicilia
Artusi frontespizio del volume
2 APRILE 2020: ricorre il bicentenario artusiano. Anche noi di qbquantobasta, da sempre sinceri e…
Bicentenario artusiano
Artusi: Frontespizio de L'Arte di mangiar bene
Era il primo aprile 1911 quando a Forlimpopoli arrivò il telegramma che recitava: Morto…
Le zeppole secondo la cuoca galante
Zeppole di San Giuseppe
CAMPANIA. Le zeppole, profumate e farcite di morbida crema, preparate un po’ ovunque nelle case e nelle pasticcerie…
Come fare i cannoli siciliani
I consigli per realizzare i cannoli siciliani nella versione al cioccolato. Con la sicurezza di un ottimo risultato finale. Incominciamo…
