Panini al sesamo
panini al sesamo
Siete tutti già a panificare in casa? Ecco per voi una ricettina golosa che si ispira alla tradizione regionale siciliana: le mafaldine al sesamo. Panini morbidi ma dalla crosta croccante. Vi servono semola di grano duro e semi di sesamo, in dialetto siciliano giuggiulena.
Panini al sesamo
INGREDIENTI PER 15 PANINI
PER IL LIEVITINO
200 g di farina di semola rimacinata di grano duro
140 ml di acqua
8 g di lievito di birra secco
PER L'IMPASTO
500 g di farina di semola rimacinata di grano duro
300 ml di acqua
12 g di sale
1 tuorlo
semi di sesamo per decorare
Per la preparazione clicca qui Mafalde al sesamo
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