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Come fare il sale di sedano

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Se non lo trovate dal vostro fornitore abituale potete prepararlo da soli. Ecco come fare: foderata una teglia con carta da forno spargetevi le foglie di sedano ed essiccatele in forno a 50-80° per circa 5 ore o per tutta la notte finché si disidratano. Frullatele insieme a una manciata di sale marino integrale e conservatele in un vasetto. Il sale di sedano darà un tocco in più ai vostri cocktail estivi: mettete in un tumbler ghiaccio, pizzico di sale, 2 parti di wodka, 3 parti di succo di pomodoro, qualche goccia di Worcestershire sauce. Avrete realizzato il Celery Bloody Mary! Il preferito damolti inglesi e anche da Kate Middleton, posto che ciò significhi qualcosa di importante per voi!


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