Grahnit, Geisha in Sladki Muškat 2008 so zmagovalci strokovnih natečajev Sladke Istre 2017

Scritto da Barbara Repovs. Inserito in qb Slovenia

Minuli konec tedna so izbrali zmagovalce strokovnih natečajev za Najizvirnejšo sladico Istre 2017,  Naj torto Sladke Istre 2017 in Muškat Sladke Istre 2017. Letošnje sladice in torte, ki so prispele na strokovne natečaje Sladke Istre 2017, so za razliko od minulih let, ko se je natečaje izvajalo septembra, bogatili okusi breskev, bezga, melise in celo graha, s čimer so sodelujoči na natečajih izpolnili želje in pričakovanja organizatorjev po uporabi drugačnih sezonskih sestavin.  Strokovna komisija in komisija, ki so jo sestavljali predstavniki novinarjev, sta minuli četrtek ocenjevali torte in sladice, ki so sodelovale na strokovnem natečaju za Naj torto Sladke Istre 2017 in Najizvirnejšo sladico Istre 2017. Med prijavljenimi sladicami je naziv »Najizvirnejša sladica Istre 2017« podelila sladici Grahnit, ki so jo pripravili v Gostilni Tomi. Slednja je bila izbrana tudi za Najizvirnejšo sladico Istre 2017 po izboru novinarjev. Srebrno odličje je prejel Admiral d.o.o. za sladico Amaretto Rosso, bronasto odličje pa Čokoladnica Tramontana za Pralino z bezgom in malvazijo.
Med tortami je strokovna komisija naziv »Naj torta Sladke Istre 2017« podelila torti Geisha, ki so jo pripravili v Fetiche Patisserie, tudi srebrno odličje je šlo v roke Fetiche Patisserie, in sicer za torto z imenom Limona, medtem ko je bronasto odličje prejela koprska Čokoladnica Da Ponte za torto Sočna breskev. Naj torta Sladke Istre 2017 po izboru novinarjev, pa je postala torta Limona iz Fetiche Patisserie.


V petek pa je strokovna komisija, ki so jo sestavljali priznani sommelierji in vinski poznavalci, naziv »Muškat Sladke Istre 2017« podelila Sladkemu muškatu 2008, ki so ga pridelali na Kmetiji Mahnič, zlati odličji sta prejela Sladki muškat, 2016 iz vinske kleti Vinakoper in Rumeni muškat, 2016 iz kleti Vinales, poleg tega pa so podelili še 6 srebrnih in eno bronasto odličje ter eno zahvalo za sodelovanje.  Zmagovalne torte, sladice in sladka vina bo občinstvo seveda lahko poskusilo na prireditvi Sladka Istra, ki bo v Kopru 23. in 24. septembra.

 

Ricette


TUTTE
LE RICETTE

QbJunior


QB
JUNIOR

LifeStyle

eventi
LIFE
STYLE

Login