cibo, vino e quantobasta per essere felici

Vino Paesaggio & Neuroscienze: ricerca delle Donne della Vite

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Le Donne della Vite continuano a indagare scientificamente sulla relazione tra il paesaggio viticolo e la percezione della qualità del  vino, convinte che comprenderne il valore sia fondamentale per fare scelte aziendali e di denominazione nella direzione dei valori  di etica e bellezza sostenuti dell’Associazione. Si può fare ricerca al Vinitaly?  Vino&Paesaggio: appuntamento al buio ha dimostrato  che è possibile: in 4 giorni durante il Vinitaly 2016 ben 460 persone si sono sottoposte a un test presso lo stand delle Donne della  Vite degustando alla cieca e in sequenza vini abbinati a paesaggi, secondo un piano sperimentale messo a punto dal Crea- Viticoltura Enologia di Conegliano. I risultati scaturiti dai dati raccolti nel 2016 saranno presentati durante il Vinitaly 2017. Verranno, inoltre,  proposte  alcune riflessioni sul ruolo dell’agronomo nella salvaguardia del paesaggio e, infine, sarà illustrata la prosecuzione della ricerca delle Donne della Vite
Vino&Paesaggio con gli strumenti messi a disposizione dalle neuroscienze, grazie  alla collaborazione con il Centro di ricerca di Neuromarketing Behavior and Brain Lab dell’Università IULM.
Il programma

VINO & PAESAGGIO: EMOZIONI DAL CERVELLO
SALA PUCCINI - CENTRO CONGRESSI ARENA  (1° PIANO GALLERIA TRA I PADIGLIONI 6 E 7) MARTEDÌ 11 APRILE, 15,00


VINO&PAESAGGIO: APPUNTAMENTO AL BUIO. FARE RICERCA AL VINITALY- CLEMENTINA PALESE Vicepresidente delle Donne della Vite e giornalista professionista

LE COMPLESSE EMOZIONI DEL BERE IL BELLO - DIEGO TOMASI Direttore CREA-VE - Conegliano (TV)

VITICOLTURA ETICA: L’AGRONOMO IN PRIMO PIANO SULLA TUTELA DEL PAESAGGIO - VALERIA FASOLI Presidente delle Donne della Vite e agronoma

VINO, NEUROSCIENZE E PERCEZIONI- VINCENZO RUSSO  Professore di psicologia dei consumi e neuromarketing e di psicologia della comunicazione, Università IULM Direttore scientifico Centro di ricerca di neuromarketing Behaviour and Brain lab IULM


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