fbpx
cibo, vino e quantobasta per essere felici

Scopri Quando e Dove il Vino si Fa Santo

5.00 of 5 - 1 votes
Thank you for rating this article.

divin nosioladivin nosiola

DiVin Nosiola: quando il vino si fa santo è la  prima manifestazione enologica trentina dell’anno, in programma dal 30 marzo all’8 aprile 2023. Un appuntamento che celebra la Nosiola,  un’uva bianca che beneficia del clima mediterraneo dell'area a nord del Lago di Garda e dell'influsso dell'Ora, il vento che spira dal Lago verso l'entroterra.

 Il Vino Santo – da non confondere con il vino santo – è il passito che nasce dagli acini di questo vitigno: posti su graticci chiamati àrele in luoghi ben areati, sono lasciati appassire dalla vendemmia tardiva di metà settembre fino alla torchiatura che avviene durante la Settimana Santa. Ed è da questo aggettivo "Santa" che il prodotto prende il nome.

A questo punto il mosto viene separato dalla parte torbida e lasciato riposare in piccole botti di rovere per almeno 50 mesi.In realtà, l’invecchiamento di solito arriva a 10 anni per un nettare davvero prezioso. Colore giallo ambrato, gusto piacevolmente dolce, profumo intenso e ampio, il Vino Santo Trentino Doc è una magia nel bicchiere. È il vino con il più lungo appassimento naturale al mondo. 

Scopri il calendario degli appuntamenti della manifestazione cliccando QUI  


Copyright © 2009-2023 QUBI' Editore
Riproduzione riservata

Stampa questo articolo

Altre notizie

Jordi Savall, il grande violista catalano, si esibirà al Teatro Verdi di Pordenone lunedì 20 marzo 2023 alle 20.30 con il concerto Occidente e Oriente. Dialogo delle anime. Savall accosta musiche...

Vai all'articolo

DiVin Nosiola: quando il vino si fa santo è la  prima manifestazione enologica trentina dell’anno, in programma dal 30 marzo all’8 aprile 2023. Un appuntamento che celebra la...

Vai all'articolo

Premiazione dei vincitori del concorso nazionale Ercole Olivario giunto alla XXXI edizione. La proclamazione dei vincitori del concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane si...

Vai all'articolo