Primo ristorante per chi soffre di diabete tipo 1

Fraccaro Café di Castelfranco Veneto è il primo ristorante in Italia che tiene conto delle esigenze delle persone affette da diabete di tipo 1. Lo spazio gourmet aderisce al progetto d1abfriend promosso da Nastrino Invisibile Onlus, Associazione Trevigiana Giovani con Diabete, e presenta il proprio menù "a misura di diabete”. ll menù risponde all’esigenza della "strategia del conteggio dei carboidrati", fondamentale nel raggiungimento del controllo glicemico. Ogni voce del menù riporta la quota chiamata CHO che indica la quantità di carboidrati presente in ogni porzione.