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Pastiera napoletana batte gubana

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La pastiera della Cuoca galanteLa pastiera della Cuoca galante 

 Nella foto la pastiera della Cuoca Galante, preziosa collaboratrice del nostro mensile qbquantobasta. 

Dopo un lungo testa a testa sia la giuria tecnica sia quella popolare prediligono il dolce campano  nel corso della 15^ edizione del concorso  Gubana Day-Premio Bepi Tosolini, che ogni anno vede il dolce delle Valli del Natisone e del Cividalese sfidare altri lievitati e/o dolci delle regioni contermini. Quest'anno la sfidante proveniente dalla Campania ha ottenuto la vittoria nelle dolce disfida. 

Per la giuria popolare ha vinto la pastiera confezionata dalla pasticceria Dolce e Caffè di Boscoreale con un punteggio di 85,14; per la giuria tecnica ha prevalso la pasticceria Gabbiano Salvatore di Pompei con 90,62 punti. Subito a ridosso dei primi il dolce friulano.


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