Pastiera napoletana batte gubana
Nella foto la pastiera della Cuoca Galante, preziosa collaboratrice del nostro mensile qbquantobasta.
Dopo un lungo testa a testa sia la giuria tecnica sia quella popolare prediligono il dolce campano nel corso della 15^ edizione del concorso Gubana Day-Premio Bepi Tosolini, che ogni anno vede il dolce delle Valli del Natisone e del Cividalese sfidare altri lievitati e/o dolci delle regioni contermini. Quest'anno la sfidante proveniente dalla Campania ha ottenuto la vittoria nelle dolce disfida.
Per la giuria popolare ha vinto la pastiera confezionata dalla pasticceria Dolce e Caffè di Boscoreale con un punteggio di 85,14; per la giuria tecnica ha prevalso la pasticceria Gabbiano Salvatore di Pompei con 90,62 punti. Subito a ridosso dei primi il dolce friulano.
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