Il Paolino d'Aquileia primo a Pandolea

Negli anni '90 fu l'Ersa a piantare degli ulivi provenienti da varie parti della regione nel campo catalogo di Cividale. Un'intuizione che negli anni è stata confermata e sostenuta dallo staff del "Paolino di Aquileia", un Istituto Agrario che si sta facendo conoscere per l'impegno e i risultati in tutta Italia e non solo in regione. Recentemente con un blend di varie olive da piante autoctone ha vinto il Premio Pandolea riservato agli Isituti Agrari, lasciando ai più blasonati toscani solo i posti d'onore sul podio! Un olio molto fruttato, con profumazione intensa e bassissima acidità.