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il Montasio fra i grandi formaggi DOP a Caseus Veneti

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Montasio a Caseus VenetiMontasio a Caseus Veneti

Montasio DOP. Una Dop, due Regioni: si presenta così la dop Montasio friulano-veneta alla manifestazione Caseus Veneti, uno degli appuntamenti più attesi per gli appassionati del buon formaggio che tra sabato 25 e domenica 26 settembre 2021 nel meraviglioso contesto di Villa Contarini a Piazzola Sul Brenta (PD) mette in mostra il meglio della produzione di formaggi del Veneto. Caseus Veneti ha in programma tantissime iniziative per avvicinare i consumatori alla conoscenza della qualità e delle caratteristiche dei formaggi tutelati da Denominazione di Origine Protetta.

“E dove c’è qualità c’è il formaggio Montasio – dichiara il Presidente del Consorzio di tutela, Valentino Pivetta; con gli oltre 40 nostri caseifici consorziati che abbracciano il territorio del Friuli Venezia Giulia e del Veneto Orientale lavoriamo sulla tipicità, un aspetto qualitativo al quale i consumatori prestano attenzione e una crescente importanza. La valorizzazione dell’identità, la storia e la tradizione della nostra arte casearia offre un reale valore aggiunto alla nostra DOP, un formaggio sano, genuino, controllato e senza lattosio. E in questa manifestazione/concorso il Montasio saprà esaltare i palati dei visitatori nelle sue diverse stagionature”. 

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