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Colpo di fulmine a Parigi per il Blu61®

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Blu61 Coups de CoeurBlu61 Coups de Coeur

Blu61®, prodotto di punta de La Casearia Carpenedo è tra i 12 migliori formaggi su 117 partecipanti al concorso Coups de Coeur al Salon du Fromage et des Produits Latiers di Parigi. La giuria era formata da un panel di esperti professionisti provenienti dal tutto il mondo fra cui Virginie Dubois-Dhorne, Campione del Mondo 2021 come migliore maître fromager.

 

La Casearia Carpenedo sarà presente come espositore al Salon du Fromage di Parigi dal 27 febbraio al 2 marzo 2022.

Il Blu61® è un erborinato di latte vaccino pastorizzato, affinato in vino Raboso passito veneto IGT con un top di mirtilli rossi in crosta.

 

 

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